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2022-12-10
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天氣凍凍地又是火鍋的日子位於尖沙咀的醉胡爐其胡爐醉八仙鍋～絕對值得令一訪再訪ꔐ胡爐醉八仙鍋（$398)湯料有龍蝦 ｜魚翅 ｜花膠｜海蔘｜鮑魚｜螺\蜆等矜貴海鮮食材用料奢華而份量十足 海鮮先用牛油炒香～邊炒邊香氣迫人再加入龍蝦湯～湯底龍蝦湯味濃郁而且非常鮮甜ꔐ胡爐十二道牛盛盒 ($688)超大盤牛肉拼盤～夠3-4人食用有12款不同部位牛肉～而每款有約4片左右牛肉紋理都好靚仔～軟腍而脂香十足最有驚喜係花雕牛脊肉～酒香濃郁而肉質柔軟無比ꔐ醉胡爐五寶餃（$128)每粒非常飽滿～餡料札實爽彈最喜歡是黑松露蟹肉餃同鮮蝦餃ꔐ招牌手打丸類拚盤（$128)店家自製的手打丸～每粒彈牙爽嫩而且口味非常有特式～少見的梅菜豬肉丸黑松露墨魚丸黑松露由其出色·ꔐ蔬菜拼盤（$93)有靚湯底一定要叫大大盤蔬菜拼盤用來吸湯汁一流～順便平衡纖維吸引裡面有很少看到的冰菜～爽爽嫩嫩ꔐ泰式無骨鳳爪（$78)爽脆鳳爪～酸辣泰式醬汁幾開胃
位於尖沙咀的醉胡爐
其胡爐醉八仙鍋～絕對值得令一訪再訪
ꔐ胡爐醉八仙鍋（$398)
湯料有龍蝦 ｜魚翅 ｜花膠｜海蔘｜鮑魚｜螺\蜆等矜貴海鮮食材
用料奢華而份量十足
海鮮先用牛油炒香～邊炒邊香氣迫人
再加入龍蝦湯～湯底龍蝦湯味濃郁而且非常鮮甜
ꔐ胡爐十二道牛盛盒 ($688)
超大盤牛肉拼盤～夠3-4人食用
有12款不同部位牛肉～而每款有約4片左右
牛肉紋理都好靚仔～軟腍而脂香十足
最有驚喜係花雕牛脊肉～酒香濃郁而肉質柔軟無比
ꔐ醉胡爐五寶餃（$128)
每粒非常飽滿～餡料札實爽彈
最喜歡是黑松露蟹肉餃同鮮蝦餃
ꔐ招牌手打丸類拚盤（$128)
店家自製的手打丸～每粒彈牙爽嫩
而且口味非常有特式～少見的梅菜豬肉丸
黑松露墨魚丸黑松露由其出色
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ꔐ蔬菜拼盤（$93)
有靚湯底一定要叫大大盤蔬菜拼盤
用來吸湯汁一流～順便平衡纖維吸引
裡面有很少看到的冰菜～爽爽嫩嫩
ꔐ泰式無骨鳳爪（$78)
爽脆鳳爪～酸辣泰式醬汁幾開胃
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