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2025-08-11
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為了招牌朱古力梳乎厘嚟道抵！而家新推出menu 係兩道前菜、1.2kg牛肋排、甜品全包仲送Sommelier精選紅酒🍷人均千零蚊就食到同Amber共用米芝蓮三星+綠星廚房，食材細緻度滿分✨
逢星期一仲有85折！大大減$460，呼應返佢哋嘅 Côte de Boeuf Monday！◞坐低即送上暖笠笠酸種麵包♡ 外脆內軟、麥香重、酸度平衡搽埋牛油鹹香到忍唔住叫多份！◞前菜兩款都好好食！蕎麥薄餅鋪滿煙燻鱒魚外觀似三文魚，但肉質更清爽鮮甜再加漬青瓜嘅微酸爽脆同鱒魚籽嘅啵啵鹹香層次好豐富另一款係鴨腿沙律，雖然同主菜沙律重複但切鴨嗰下「咔嚓」聲超脆，肉質嫩滑唔乾◞主菜1.2kg嘅法式烤牛肋排嚟啦！Medium rare 外層焦香、內裡粉嫩多汁，輕輕力就切開，完全唔韌配creamy微辣黑椒沙巴雍醬＋牛肉汁仲有牛肉脆粒沙律同招牌 黑松露焗薯仔千層批紅酒係酒體中厚、單寧明顯，帶黑加侖子同雪松香氣襯牛肋排嘅焦香perfect match◞全晚最期待嘅甜品 —— SOMM 招牌朱古力梳乎厘軟滑帶空氣感，朱古力味好出，蛋香相對較淡襯低甜度朱古力雪葩啱啱好，香濃唔膩！朱古力控唔可以錯過🫶🏻仲有 raspbe
而家新推出menu 係兩道前菜、1.2kg牛肋排、甜品全包仲送Sommelier精選紅酒🍷
人均千零蚊就食到同Amber共用米芝蓮三星+綠星廚房，食材細緻度滿分✨ 逢星期一仲有85折！大大減$460，呼應返佢哋嘅 Côte de Boeuf Monday！
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坐低即送上暖笠笠酸種麵包♡
外脆內軟、麥香重、酸度平衡
搽埋牛油鹹香到忍唔住叫多份！
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前菜兩款都好好食！蕎麥薄餅鋪滿煙燻鱒魚
外觀似三文魚，但肉質更清爽鮮甜
再加漬青瓜嘅微酸爽脆同鱒魚籽嘅啵啵鹹香
層次好豐富
另一款係鴨腿沙律，雖然同主菜沙律重複
但切鴨嗰下「咔嚓」聲超脆，肉質嫩滑唔乾
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主菜1.2kg嘅法式烤牛肋排嚟啦！
Medium rare 外層焦香、內裡粉嫩多汁，輕輕力就切開，完全唔韌
配creamy微辣黑椒沙巴雍醬＋牛肉汁
仲有牛肉脆粒沙律同招牌 黑松露焗薯仔千層批
紅酒係酒體中厚、單寧明顯，帶黑加侖子同雪松香氣
襯牛肋排嘅焦香perfect match
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全晚最期待嘅甜品 —— SOMM 招牌朱古力梳乎厘
軟滑帶空氣感，朱古力味好出，蛋香相對較淡
襯低甜度朱古力雪葩啱啱好，香濃唔膩！
朱古力控唔可以錯過🫶🏻
仲有 raspberry vanilla puff 作petit four，完美收尾
𓐐 Côte de Boeuf Monday | $2370/2pp (Monday 15% off)
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