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2021-03-16
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最近網民討論得興高采烈既千層酥皮蛋撻，係來自長沙灣青山道既老店茶餐廳金園茶餐廳，星期日大約12點左右到，未過馬路已經見到有間店排著長長既人龍，相信就是目的地金園茶餐廳一條隊排堂食，一條隊排蛋撻外賣，不少客人都是街坊，有的剛剛買完餸，有的手持份報紙，入茶餐廳嘆返杯奶茶同蛋撻，每個蛋撻$8，比同區係貴好多，但仍然深得一班小粉絲歡迎，到底是否真的值呢個價錢茶餐廳除左蛋撻之外，我見都好多人買雞批同麵包，麵包款式不比傳統麵包店少，有菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包、西餅等等，放入鐵櫃內保溫，麵包外型都幾討好有人介紹呢到除左蛋撻出名，黑椒亦係呢到拿手菜，黑椒汁係老闆秘製，可配上意粉，但今次重點係買蛋撻，所以只好留待下次機會由於太多人買，等左兩底先到我，每底大約等10分鐘左右，師傅已經密密手咁製作蛋撻，但大家需求真係好大，聽到‘滾水’、‘小心’就知新一底蛋撻已出爐！一底有36個蛋撻，不需5分鐘就賣哂！香氣撲鼻，蛋撻中間蛋漿脹卜卜，黃澄澄的顯得非常誘人，我都不禁買左兩個一試滋味剛剛新鮮出爐，熱辣辣，拿起手會感到一股熱氣，重量比起一般蛋撻重，酥皮明顯係超足料厚酥皮，一層叠一層，酥皮焗得焦香，酥皮夠脆口和鬆化，完
一條隊排堂食，一條隊排蛋撻外賣，不少客人都是街坊，有的剛剛買完餸，有的手持份報紙，入茶餐廳嘆返杯奶茶同蛋撻，每個蛋撻$8，比同區係貴好多，但仍然深得一班小粉絲歡迎，到底是否真的值呢個價錢
茶餐廳除左蛋撻之外，我見都好多人買雞批同麵包，麵包款式不比傳統麵包店少，有菠蘿包、雞尾包、吞拿魚包、西餅等等，放入鐵櫃內保溫，麵包外型都幾討好
有人介紹呢到除左蛋撻出名，黑椒亦係呢到拿手菜，黑椒汁係老闆秘製，可配上意粉，但今次重點係買蛋撻，所以只好留待下次機會
由於太多人買，等左兩底先到我，每底大約等10分鐘左右，師傅已經密密手咁製作蛋撻，但大家需求真係好大，聽到‘滾水’、‘小心’就知新一底蛋撻已出爐！
一底有36個蛋撻，不需5分鐘就賣哂！香氣撲鼻，蛋撻中間蛋漿脹卜卜，黃澄澄的顯得非常誘人，我都不禁買左兩個一試滋味
剛剛新鮮出爐，熱辣辣，拿起手會感到一股熱氣，重量比起一般蛋撻重，酥皮明顯係超足料厚酥皮，一層叠一層，酥皮焗得焦香，酥皮夠脆口和鬆化，完全不死實，仲有陣陣牛油香，繚繞在口腔
皮底唔會好厚，蛋漿好香，而且甜度適中，口感滑溜，有點似燉蛋，整體味道不錯，如果行過經開買黎一試是不錯👍🏻
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