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2018-05-10
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在香港茹素的人，好多已不再是因為信仰的需要而要去食。再者，素食店早已經跳出了傳統粵式素食，現在出現了許多的時尚素食店，不單只吸引到年輕又注重健康的人士如素，更可以吸引到一班平昤無肉不歡的食友來試一試。是日太太帶我來到港運大廈內的《Green Common》分店，就是其中一間超越了素食的素食店，是一間吸引到食肉獸來一試再試的健康素食餐廳。 首先，是太太對上一次自己來時吃了一個素食的海南雞飯而吸引了我。素雞件，雖是平常在素食食材店見到的鹽酥雞差不多。雞件不韌，有芝麻香，黃飯夠香，齋口不齋心的其中一個好選擇。 對，這兒有多多茶式都是齋口不齋心的。太太叫扒，港式鐵板鴛鴦扒。素漢堡扒，及素豬柳扒，加上意大利粉及雜菜連粟米粒，仲有一個很 Hong Kong Style 的黑椒汁，眼中的食物，的確好像中、小學時的學生餐。普通沒有標明的素肉扒，應該不是 Beyond meat 出品，入口的感覺，就同在一般素食雪藏品店買到的差不多。不過熱到 "炸炸" 聲，黑椒的味道又到位，再加上這些假肉又做得幾到家，以一個非素食者既感覺來評這一個素食餐，我可以說是不錯。 《Green Common》推出了一系列的 Be
首先，是太太對上一次自己來時吃了一個素食的海南雞飯而吸引了我。素雞件，雖是平常在素食食材店見到的鹽酥雞差不多。雞件不韌，有芝麻香，黃飯夠香，齋口不齋心的其中一個好選擇。
對，這兒有多多茶式都是齋口不齋心的。太太叫扒，港式鐵板鴛鴦扒。素漢堡扒，及素豬柳扒，加上意大利粉及雜菜連粟米粒，仲有一個很 Hong Kong Style 的黑椒汁，眼中的食物，的確好像中、小學時的學生餐。普通沒有標明的素肉扒，應該不是 Beyond meat 出品，入口的感覺，就同在一般素食雪藏品店買到的差不多。不過熱到 "炸炸" 聲，黑椒的味道又到位，再加上這些假肉又做得幾到家，以一個非素食者既感覺來評這一個素食餐，我可以說是不錯。
《Green Common》推出了一系列的 Beyond meat 餐單。好奇的我就決定試一試他們的 Beyond meat Burger (未來漢堡 Plus)。
預早叫店員幫忙切開，一層生菜及蕃茄，一層似足手打漢堡牛肉的 Beyond Meat，一層芝士及一層牛油果。橫切面的賣相，的確與一般的肉漢堡沒有什麼分別。用茹毛飲血的我來品評這一個 Beyond Meat Burger，說這假肉的質感始終是有少少分別，因為質感好似比較鬆散，味道上就的確幾似牛肉既，但細心品味下，係食得出有分別的，我覺得有豆香味。
跟餐的，太太加了一個泰式甜薯椰子湯。用椰子做 cream，甜薯亦增加了湯的粘性，有甜甜的薯蓉口感，有忌廉湯的美妙，不錯。
Iced Caffee Latte (杏仁奶)，用上了杏仁奶來沖 Latte 的話是 vegan 的新主意，入口時感覺是香口的，但杏仁奶的感覺是比較粗糙的，未必會習慣。
近來的我好喜歡飲果汁，所以我選了冷壓果汁做跟餐飲品。不過，來的是樽裝的 Ellenjoy 柑橘冷壓果汁。果味濃煙，而且又夠凍，跟餐飲，路過《Green Common》買一支黎飲，都不錯。
可以說是滿分的偽肉素食，齋口不齋心時，可以得到滿足。初茹素者或氹肉食的伴侶一起茹素，《Green Common》的出品的確可以氹到肉食者去俾一個大大的 like 架。
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