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2018-03-03
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最近捐血了，終於踏出怕針的一步，所以今晚一於進補一下，讓體內的血細胞吸收多些營養，一想起就是這間，難得朋友今晚在附近放工，便相約補個身子! 訂了八點，但我們早了放工，七時半便直接上去，幸好有位不用等，因為我們都很餓了，急不及待點食物湯底由我決定，選了寧神養心鍋($168)和美人鍋($188)，其他滋補湯底都不錯，只是我今期重點要補血，別無他選吧，而且鴛鴦鍋是以貴的湯底收費計，都划算呀！火鍋配料只挑了六樣：水耕菜、霜降肉眼肥牛、即炸響鈴、黑松露蝦丸、魚皮餃、自家製麻辣牛肉餃。等了10分鐘左右，火鍋湯才慢慢滾起，兩個湯都有半隻烏雞，真的很足料。養心鍋用川芎、白芷、天麻、當歸、豬肉、魚和烏雞煲成，挺重藥材味，帶甜甘苦和肉的甜味; 美人鍋是用桃膠、杞子、南棗、金華火腿和烏雞煲成，鹹鹹香香又甜甜的，桃膠量很多，可以好好補一補骨膠原!開始滾其他食物前，先喝了兩碗湯，特別吃了點桃膠，好Q彈呀一、水耕菜($58)好新鱗的菜、顏色又亮麗，又爽又嫩二、霜降肉眼肥牛($178)有八片，油脂不多，牛味重，而且一卷幾大片的三、即炸響鈴($68)真的新鮮即炸，非常脆卜卜，滾3秒便夠，吸收了湯汁，真的超級美味! 四
最近捐血了，終於踏出怕針的一步，所以今晚一於進補一下，讓體內的血細胞吸收多些營養，一想起就是這間，難得朋友今晚在附近放工，便相約補個身子! 訂了八點，但我們早了放工，七時半便直接上去，幸好有位不用等，因為我們都很餓了，急不及待點食物
湯底由我決定，選了寧神養心鍋($168)和美人鍋($188)，其他滋補湯底都不錯，只是我今期重點要補血，別無他選吧，而且鴛鴦鍋是以貴的湯底收費計，都划算呀！
美人鍋X寧神養心鍋
$188
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火鍋配料只挑了六樣：水耕菜、霜降肉眼肥牛、即炸響鈴、黑松露蝦丸、魚皮餃、自家製麻辣牛肉餃。
等了10分鐘左右，火鍋湯才慢慢滾起，兩個湯都有半隻烏雞，真的很足料。養心鍋用川芎、白芷、天麻、當歸、豬肉、魚和烏雞煲成，挺重藥材味，帶甜甘苦和肉的甜味; 美人鍋是用桃膠、杞子、南棗、金華火腿和烏雞煲成，鹹鹹香香又甜甜的，桃膠量很多，可以好好補一補骨膠原!
開始滾其他食物前，先喝了兩碗湯，特別吃了點桃膠，好Q彈呀
一、水耕菜($58)
水耕菜
$58
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二、霜降肉眼肥牛($178)
霜降肉眼肥牛
$178
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有八片，油脂不多，牛味重，而且一卷幾大片的
三、即炸響鈴($68)
即炸脆響鈴
$68
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四、自家製麻辣牛肉餃($42)、黑松露蝦丸($48)、魚皮餃($36)
自家製麻辣牛肉餃、黑松露蝦丸、魚皮餃
$126
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牛肉餃脹卜卜非常多餡又薄皮，可見手藝非常厲害，切開裡面還看到辣椒碎，麻辣味很惹味，但不會很辣，相信不太能吃辣的都應該吃得，我就非常愛吃!
自家製麻辣牛肉餃
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黑松露蝦丸十分彈牙爽口，不錯呀!
黑松露蝦丸
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魚皮餃一樣很彈牙~
魚皮餃
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我們起初以為不夠吃(份量看似不多)，還想想吃完再去吃甜品，吃到一半時已感到有八成飽了，可能喝了不少湯，加上有烏雞，我又怎會浪費不吃，就這樣我們慢慢吃光光，連桃膠都全吃掉，捧著脹爆的肚皮回家，如果下次來吃，一定要想清楚吃幾多，或窨帶多些朋友去，因為地方真的很大而且「間隔」都算有些私穩，又可以吃更多不同的食物嘛!
只是唯一我較為覺得不足的是醬料，不知是台式關係所以少配料選擇，但我覺得不用醬汁已非常好吃，因為湯底和食材更重要吧!
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