鰻工房 (已結業)

尖沙咀新開了一間日本餐廳，主打鰻魚菜色。餐廳裝修簡約雅緻，日式風格，天花旗海飄揚，很富特色。牆上海報推介“沙羅鰻蛇”，好奇之下便點了一個。“沙羅鰻蛇”，原來不是蛇，而是鰻魚，超級巨型的蒲燒鰻魚，有成人手臂的長度。下面是一大塊玉子燒的丼飯。丼飯還可以有兩種食法，吃到一半的時候，可叫服務員拿來兩碗昆布高湯，再按自己的喜好加入芝麻和紫菜，成為滋味的湯飯。鰻魚肉質鮮嫩，肥美多汁，兩人食用，綽綽有餘。另一個菜是“生燒鰻魚丼”，選了“白燒”，嚐嚐原汁原味。鹽燒白鱔，燒得皮脆香口，裏面仍然保持鮮嫩多汁，真正是外脆內軟。由於選用鮮活白膳炮製，肉質特別鮮嫩爽口。丼飯有：鳴門卷、蛋絲、毛豆和紫菜飯。+$30 加配：溫泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯、玄茶。溫泉蛋加入丼飯一起吃，更加美味。白貝湯微辣惹味，更有蜆肉。新張期內還有“鰻魚飯團”贈送（開業優惠），紫菜包住美味可口的鰻魚飯團，新鮮即製，暖暖口感。這裏的鰻魚菜式很有特色，豐富又美味，服務殷勤，喜歡吃鰻魚的一定非常滿足。