爆丼屋 (已搬遷) 新店位置

👑香港有很多日式海鮮丼店，但是能做到魚生堆得滿滿滿，猶如一座又一座小山丘，份量超級驚人的店可能只有這家了。🎋店內的裝潢是走簡約路線，一切都比較簡單、但是很乾淨衛生哦！🏆三色海膽盛丼（$288）感覺隔著屏幕，都覺得海膽在發著光，微笑著對我招手。完全抵擋不住誘惑。💥三色海膽分別來自日本、加拿大、韓國，三個國家的海膽，口感滑溜溜，非常鲜甜，完全没有海水腥味。無論單吃還是拌著飯吃都很棒，通常Nicole都會跟芥末和醬油攪拌起來吃，每一口都是大滿足！🎉三重太極上丼（$398）全碗怖滿層層拖羅，油脂感滿滿，入口即融，略嫌吃到最後有少少筋，最外層圍滿的是松葉蟹肉碎，細嫩鮮甜，最頂層的是日本海膽，三重滋味三重享受！🍚Nicole是一個對米飯有追求的人，這家店的醋飯粒粒分明，味道調得剛好，軟硬、壽司醋味適中，而且不會很冷，讓人有距離感。