一龍拉麵 (已結業)

同同事們襯中秋節午餐去左馬鞍山新廣場食拉麵，同事話食左幾次覺得唔錯。幾特別以吧枱圍著廚師整著拉麵，大家坐吧枱傾下兼自行落單，估唔到都好多學生同街坊幫襯。order紙 有齊所有 item 麵質，配料，追加同飲品選擇，多麼方便簡單！大致上4大主打，叉燒，餃子，海鮮同鰻魚等，配豬骨或龍虾湯底。同事推介海蝦拉麵配特製龍虾湯底$88追加叉燒2片$14 麵質我選曲面硬些，海蝦自出奇新鮮彈牙肉爽中間嘅虾殼已剝，所以唔使用手，先試左口湯超濃虾味同埋杰身少少，食落有點似沾麵，流心雞蛋香滑，筍條同蔥粒都中和湯底嘅濃度，整體也可以。炙燒叉燒拉麵配濃厚豚骨湯底 $66 紫菜筍條蔥白同數片炙燒叉燒，湯底食落又唔算太濃，我反而覺得偏淡的。叉燒燒過特別又風味同香，肥瘦適中。香煎鰻魚 $42 汁燒肉嫩好鬆軟夠惹味，無腥味。波子汽水好耐無飲啦 忍唔住叫左。