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2019-07-27
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7月6大晴天抱住潮聖心態，特登去尋靚啡，果然無得彈小店吹「自由風」，無論咖啡或吐司都可以自由配搭口味，三知己點左健康口味咖啡三杯，其中一杯同味，兩款口味都層次分明1. Hot mild white nutty with silky: 入口順滑，有不同層次的黑朱古力味&堅果味，加上溫度適中的牛奶，甜度剛好拼湊出堅果黑朱古力味2. Hot mild white fruity with silky: 入口一樣順滑，第一個味覺衝擊係微妙的果酸味，後勁係有nutty的感覺，甜度適中的牛奶，演變出果酸黑朱古力bar口感主食方面都顯出廚師精密的配搭，務求令人俾個「服」字Open-faced toast: Sourdough with lemon cream cheese topped with baby spinach & smoked salmon, tomatoes with Feta cheese & avocado: 酸種自家製麵包，厚度適中，微焙，柔軟而充滿水份，加上清新的toppings，味道一流，值得再試Crab cake: 無論份量大小都適中，層次分明，切開頂層半熟蛋，蛋液滲入下層的
抱住潮聖心態，特登去尋靚啡，果然無得彈
小店吹「自由風」，無論咖啡或吐司都可以自由配搭口味，三知己點左健康口味
咖啡三杯，其中一杯同味，兩款口味都層次分明
1. Hot mild white nutty with silky: 入口順滑，有不同層次的黑朱古力味&堅果味，加上溫度適中的牛奶，甜度剛好拼湊出堅果黑朱古力味
2. Hot mild white fruity with silky: 入口一樣順滑，第一個味覺衝擊係微妙的果酸味，後勁係有nutty的感覺，甜度適中的牛奶，演變出果酸黑朱古力bar口感
主食方面都顯出廚師精密的配搭，務求令人俾個「服」字
Open-faced toast: Sourdough with lemon cream cheese topped with baby spinach & smoked salmon, tomatoes with Feta cheese & avocado: 酸種自家製麵包，厚度適中，微焙，柔軟而充滿水份，加上清新的toppings，味道一流，值得再試
Crab cake: 無論份量大小都適中，層次分明，切開頂層半熟蛋，蛋液滲入下層的蟹餅，調味亦做得相當出色，必試
甜品
紅豆抹茶蛋糕配伯爵茶雪皅：擺盤如畫，以濃郁芒果、覆盆子漿畫畫，另加焦糖碎、果仁碎，相當有心思，蛋糕有質感，最打動我的莫過於自家製名牌T2伯爵茶製作雪皅，入口就似飲伯爵冰茶一樣，為整個甜品帶出小清新感覺，超讚
雖然小插曲係服務員安排座位時出現小誤會，但依然係值得推介的咖啡店
Hot white silky coffee
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Crab cake
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Open -faced toast 4
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抹茶蛋糕拼伯爵茶雪糕
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