無敵櫻花牆+海洋投影·真係夠哂IGable
八瀧｜尖沙咀
以創意新穎手法·巧妙運用食材特性
充滿記憶點的廚師發辦
師傅更可以因應個人喜好·設定個人化MENU˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ
⁜留港反攻價$1388
ꕺ先付兩點·海膽豆腐｜赤水母刺身
水母加入柚子酸汁·酸爽彈牙開胃一流
ꕺ兵庫縣室津生蠔
以三文魚籽點綴·添加蘋果啫喱令整體味道更清新
生蠔肥點爽嫩· 蠔味明顯
ꕺ富山灣白蝦
非常有記憶點的料理·巧微運用蝦每個部位
蝦肉鮮嫩·配上蝦蝦膏蝦油·口腔完美充斥蝦香
ꕺ赤鯥·大拖羅
兩款魚油都好濃郁· 油香超令人滿足
大拖羅厚切輕輕炙燒· 細嫩肥美油香四溢
ꕺ鮟鱇魚肝
師傅用醬油漬慢煮·入口淡淡醬油香
甘香醇厚教人難忘·超愛這道
ꕺ天婦羅海膽拿破崙
超浮誇的擺盤· 視覺味覺滿分
師傅用淡雪鹽提鮮· 海膽+拖羅蓉中間以紫菜分層
具有層次的口感一口大滿足啊.ᐟ.ᐟ.ᐟ
ꕺ壽司
北海道帶子｜深海池魚｜赤身
甜蝦｜中拖羅｜星鰻｜三文魚籽｜真蠔
帶子鮮甜得過分· 超想encore;
星鰻其獨特香氣·輕輕燒一燒·肥美又細嫩；
三文魚籽自家醃制過·帶有好香清酒味
最後還有油香滿溢嘅左口魚邊手卷同玉子燒
ꕺ蒸物｜松葉蟹茶碗蒸
ꕺ湯｜味噌湯
ꕺ甜點｜黑芝麻雪糕
全新沉浸式場景·配上演唱會音響卡拉OK
8-10位更可以包場·岩哂一班人一齊慶祝
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