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2022-10-30
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今日约左一个老朋友，去铜锣湾打边卢，一直觉得台式火锅好正。今日汤底叫了一个酸菜白肉锅里面已经有满满既材料白肉，粟米，藩茄，仲有宽条粉，里面吾油，酸菜既味入晒去，好开胃，而且吾系超浓味，不会抢左食材既原味。一滚起要食宽条粉先，咁就吾怕会煮溶。手切牛肩肉牛肉永远系火锅最佳拍档😂牛肩肉一向牛味重，油花靓，入口已经感到好重牛味，吾会硬。加上个汤底本身冇斯覆盖佢个味，所以真系好正。蔬菜杂菌拼盘佢既菜又几甜同有菜味，新鲜。特别粟米真系几甜。睇个牌，好似自家种油麦菜。珊瑚蚌 鱼皮饺 墨鱼丸如果有珊瑚蚌，我平日都会食爽，口感真系好爽。另要赞赞个墨鱼丸, 好香墨丸味。响铃卷-打边卢必备蟹籽青瓜蟹柳乌冬本身好奇一间火锅店做这类乌冬会吾会好食。食到佢用心 系冷乌冬 沾酱油 再绊埋青瓜蟹柳有惊喜饮品方面：白桃乌龙银菊露
一直觉得台式火锅好正。
今日汤底叫了一个酸菜白肉锅
里面已经有满满既材料
白肉，粟米，藩茄，仲有宽条粉，
里面吾油，酸菜既味入晒去，好开胃，而且吾系超浓味，不会抢左食材既原味。一滚起要食宽条粉先，咁就吾怕会煮溶。
酸菜白肉锅
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酸菜白肉锅
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牛肉永远系火锅最佳拍档😂
牛肩肉一向牛味重，油花靓，入口已经感到好重牛味，吾会硬。加上个汤底本身冇斯覆盖佢个味，所以真系好正。
手切牛肩肉
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蔬菜杂菌拼盘
佢既菜又几甜同有菜味，新鲜。特别粟米真系几甜。睇个牌，好似自家种油麦菜。
蔬菜杂菌拼盘
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珊瑚蚌 鱼皮饺 墨鱼丸
如果有珊瑚蚌，我平日都会食
爽，口感真系好爽。
另要赞赞个墨鱼丸, 好香墨丸味。
珊瑚蚌
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响铃卷-打边卢必备
三秒响铃卷
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蟹籽青瓜蟹柳乌冬
本身好奇一间火锅店做这类乌冬会吾会好食。食到佢用心 系冷乌冬 沾酱油 再绊埋青瓜蟹柳
有惊喜
蟹籽青瓜蟹柳乌冬
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饮品方面：
白桃乌龙
银菊露
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