老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

今日約左一個老朋友，去銅鑼灣打邊盧，一直覺得台式火鍋好正。今日湯底叫了一個酸菜白肉鍋裡面已經有滿滿既材料白肉，粟米，藩茄，仲有寬條粉，裡面吾油，酸菜既味入曬去，好開胃，而且吾係超濃味，不會搶左食材既原味。一滾起要食寬條粉先，咁就吾怕會煮溶。手切牛肩肉牛肉永遠係火鍋最佳拍檔😂牛肩肉一向牛味重，油花靚，入口已經感到好重牛味，吾會硬。加上個湯底本身冇斯覆蓋佢個味，所以真係好正。蔬菜雜菌拼盤佢既菜又幾甜同有菜味，新鮮。特別粟米真係幾甜。睇個牌，好似自家種油麥菜。珊瑚蚌 魚皮餃 墨魚丸如果有珊瑚蚌，我平日都會食爽，口感真係好爽。另要讚讚個墨魚丸, 好香墨丸味。響鈴卷-打邊盧必備蟹籽青瓜蟹柳烏冬本身好奇一間火鍋店做這類烏冬會吾會好食。食到佢用心 係冷烏冬 沾醬油 再絆埋青瓜蟹柳有驚喜飲品方面：白桃烏龍銀菊露