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2020-02-07
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自助餐大都要约五六百元一位，而人气较高或质素较好的自助餐更要上八九百元亦不足为奇，偏偏协奏坊西餐厅却以低廉价格作招徕吸引不少食客，自助晚餐优惠价每位只需二百多元，而且向来评价甚佳，不少人都推荐指其物超所值。环境方面干净宽敞，座位之间亦不会过份狭窄挤逼。以这价位而言没有生蚝供应实在无可厚非，但亦有其他冻海鲜如蟹脚、青口、冻虾等，惟大部分都鲜味欠奉。面包与小食等平平无奇，大概亦只是为了增加菜式选择数量罢了。熟食款式屈指可数而且大都是炒饭或炒菜等无人问津的菜式，肉类以至是点心如牛肉烧卖等质感更是十分干硬，朋友尝了一件羊脾更指其膻臭味四溢。炸物虽然以暖灯照射保温，但无可避免已经变软，炸得不够干爽油腻感高。即煮拉面配料平凡，汤底单调乏味，与一般港式日本料理餐厅出品的「拉面」如出一辙。多款寿司卷物排列整齐卖相比较吸引，水准正常但饭粒稍硬。刺身只得三款左右而且已经预先切好置于雪柜内，色泽黯淡无光而且肉质过软，油香与鱼香均不翼而飞。甜品小巧精致，但不难发现当中有不少都是放题常见的急冻甜品，例如泡芙、大福等。所谓抹茶芝士蛋糕香精感强烈，慕丝质感毫不细滑，底层蛋糕干粘乏味。难得雪糕供应Movenpick雪
自助餐大都要约五六百元一位，而人气较高或质素较好的自助餐更要上八九百元亦不足为奇，偏偏协奏坊西餐厅却以低廉价格作招徕吸引不少食客，自助晚餐优惠价每位只需二百多元，而且向来评价甚佳，不少人都推荐指其物超所值。
环境方面干净宽敞，座位之间亦不会过份狭窄挤逼。
以这价位而言没有生蚝供应实在无可厚非，但亦有其他冻海鲜如蟹脚、青口、冻虾等，惟大部分都鲜味欠奉。
面包与小食等平平无奇，大概亦只是为了增加菜式选择数量罢了。
熟食款式屈指可数而且大都是炒饭或炒菜等无人问津的菜式，肉类以至是点心如牛肉烧卖等质感更是十分干硬，朋友尝了一件羊脾更指其膻臭味四溢。
炸物虽然以暖灯照射保温，但无可避免已经变软，炸得不够干爽油腻感高。
即煮拉面配料平凡，汤底单调乏味，与一般港式日本料理餐厅出品的「拉面」如出一辙。
多款寿司卷物排列整齐卖相比较吸引，水准正常但饭粒稍硬。
刺身只得三款左右而且已经预先切好置于雪柜内，色泽黯淡无光而且肉质过软，油香与鱼香均不翼而飞。
甜品小巧精致，但不难发现当中有不少都是放题常见的急冻甜品，例如泡芙、大福等。
所谓抹茶芝士蛋糕香精感强烈，慕丝质感毫不细滑，底层蛋糕干粘乏味。
难得雪糕供应Movenpick雪糕，相信是不少人喜爱之处。
即制班戟其实蛋浆已经预先调制，卖相不尽完美但蛋香充足，自行加上雪糕、酱料和配料。
二百多元的自助餐固然不能要求过高，无可否认食物款式看似甚多但事实上当中不少都是滥竽充数，而且甚至并没有任何令人满意、觉得可以再取再吃的食物。虽然价格与质素向来都成正比，但一顿饭人均二三百元其实坊间有太多更好选择，也好比任食这些毫无价值的食物，再多也别无所用。
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