武士拉麵 (已結業)

今天來到九龍灣EMax的歡樂天地玩，晚餐亦在EMax內解決。想不到這裏有這麼多食肆。我們最後決定在武士吃日式拉麵。我和朋友每人分別叫了一碗拉麵及小吃。足利將軍拉麵黑蒜油豬骨湯底，選擇了濃湯底及粗麵。黑蒜油香氣撲鼻，重口味控必愛。先喝一囗湯底，豬骨味香濃，黑蒜油惹味。粗麵彈牙，粗麵更能掛湯汁，粗麵混合黑木耳絲吃，感覺爽口，亦能平衡一下湯底的膩。豊臣將軍拉麵四國香蔥湯底，選擇了濃湯底及普通麵。拉麵上佈滿了大量蔥花，很吸引。先喝一口湯底，湯底鮮甜，充滿蔥花香氣，亦有乾蔥的惹味，還有少少黑椒吊味。這款湯底沒有黑蒜油湯底般濃稠，較為輕盈。糖心蛋半熟，叉燒薄薄一片，半肥瘦，肉質軟腍，脂肪入口即溶。普通面亦彈牙，但較粗麵軟。章魚小丸子熱辣辣新鮮上枱，木魚絲不斷舞動，非常吸引，小丸子外層香脆，內裏軟綿綿，中間有一粒八爪魚實在是大人小朋友都愛吃的小吃。唐揚炸雞分量很大，炸雞香脆，漿粉已經調味，沒有很厚身,雞肉保持了肉汁,沾上日式沙拉醬及日式燒烤醬,感覺更惹味。