Gyutan Toku牛舌專門店

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📍 Gyutan Toku(土瓜灣）日本feel 🇯🇵既裝修好吸引，仲有不同日本擺設，連食材都係日本直接運到，主打牛舌，喺香港好少見，好特別～🔸極上牛舌定食牛舌超厚切，肉質爽彈，好Juice，燒到大概7-8成熟，粉嫩質感，劃刀很深，很容易咬，超級多汁，好食😋🔸紅酒汁煮牛舌定食本人覺得重點係啲醬汁，用啲汁黎撈飯，己經食哂成碗了，用紅酒汁煮牛舌，好新穎，但岀奇地夾👍牛舌帶點紅酒味，偏甜既醬汁配搭原本牛舌的味道，得到平衡！而且吸收晒所有嘅精華，非常特別❣️🔸燒鱈魚乾燒熱左既鱈魚乾，沾上沙律醬加七味粉，令到味道唔會咁dry ~入口超脆👍🔸汁燒雞肝外層有熟嫩既肝香，處理得非常好，沒有仼何腥味，配上清爽醬汁，平衡串燒既味道👅🔸串燒冬菇日本冬菇，好濃味，而且好煙韌彈牙，又唔會燒得太乾身，仍然保留到冬菇汁，岀色👍🔸日本綠茶，日本烏龍茶🍵飲完好舒服，可以去除油膩感，係完美既句號。