影片
更多
2014-07-16
6676 浏览
在免費報紙中看到1+1吧的清新健康自助午餐的廣告，內文提及到"以綠葉為主題，誠意為您獻上一個滿載清新氣息的午膳時段"，我估計會是多菜小肉，三少之選，對現在的自己來說，這些健康為題的菜餚的確是有一定的吸引力。再者價錢方面絕對便宜，星期六日及假期，成人$168，小童$78，憑報紙優惠卷更會有八折及多一杯汽水飲。為了安全還是先打電話去餐廳問問，完全明白後就訂枱去試試看﹗自助午餐時間是中午12點吃到下午兩點半，我們在11點55分到達，原來已經有不少食客早早來到了，不過餐廳職員都是準時在12點鐘出來開始招呼。看看環境及格局，有吧枱有小舞台有幾部電視機有幾個放滿紅酒樽的酒櫃，正身是一間酒吧，現在加幾張長枱就可以做埋自助餐了。在場內行了一圈，基本上算是有足夠的食物提供，消費百幾元點都會明白及知道不會出現什麼名貴或重質的食材，對我來說最緊要吃得夠飽﹗原先我們被安排坐甜品枱後面，但我背後正是班戟機及窩夫機的存放點，當兩者食物在製作時，機器後會發放熱氣(噴正我條頸)，另外窩夫的計時鐘又會不斷bibi響，非常擾民，我主動向服務員要求調位，幾過幾位服務員(一級匯報上一級)之後，等了十分鐘終於可調走了。安頓好後
再者價錢方面絕對便宜，星期六日及假期，成人$168，小童$78，憑報紙優惠卷更會有八折及多一杯汽水飲。為了安全還是先打電話去餐廳問問，完全明白後就訂枱去試試看﹗
自助午餐時間是中午12點吃到下午兩點半，我們在11點55分到達，原來已經有不少食客早早來到了，不過餐廳職員都是準時在12點鐘出來開始招呼。
看看環境及格局，有吧枱有小舞台有幾部電視機有幾個放滿紅酒樽的酒櫃，正身是一間酒吧，現在加幾張長枱就可以做埋自助餐了。
在場內行了一圈，基本上算是有足夠的食物提供，消費百幾元點都會明白及知道不會出現什麼名貴或重質的食材，對我來說最緊要吃得夠飽﹗
原先我們被安排坐甜品枱後面，但我背後正是班戟機及窩夫機的存放點，當兩者食物在製作時，機器後會發放熱氣(噴正我條頸)，另外窩夫的計時鐘又會不斷bibi響，非常擾民，我主動向服務員要求調位，幾過幾位服務員(一級匯報上一級)之後，等了十分鐘終於可調走了。
安頓好後便出動，我喜歡熱食的當然先向熱盤區進發。估不到百幾元的自助餐都有蟹食，香蔥欖菜炒蟹，蟹是大大隻的，絕非瘦弱品種，用上新鮮蟹，肉質十分彈牙外，也可以輕易地吃得出其鮮甜味，欖菜醬汁香而不膩，蟹肉吸汁後更加美味，沒有漿糊獻汁之類包著蟹身而影響入口感。我主攻蟹脾貪其啖啖肉夠過癮。
蒸煮蝦肉豆腐球配蟹籽菠菜忌廉汁，豆腐為主而蝦肉不太吃得出，味道淡淡的，就好似吃老少平安，老人細路也容易吃到。
蜆肉雜菜紅粗米炒飯，很受國內遊客歡迎的食物，幾乎幾分鐘被掃清一盤了。因為我喜歡吃飯，所以都吃了一點，炒飯炒得太乾了而且完全沒味道，內有雜豆粒﹑蜆肉，還下了少少紅米，算是帶點健康。
扒澳洲牛扒配孜然蘑菇蕃茄燒肉汁，牛扒是否由澳洲出品就不得而知了，牛扒好薄，肉質好腍，如同快餐店出產的貨色，反而醬汁就好好味，因為我好鐘意食蘑菇和蕃茄。另一款燒豬仔骨配綠茶咖啡忌廉汁就沒興趣試了。
香煎龍脷柳配白酒芝士濃汁，龍脷柳上下兩層都煎得夠金黃，白酒芝士濃汁原來是不錯呢，雖然是芝士汁但不會覺得有任何油膩感，味道和魚肉都蠻配合。
期間燒豬仔骨沽清了就換來一盤燴雞，味道似蠔油炆雞，每塊雞肉又厚又滑。
中西湯各有一款，蕃茄薯仔排骨湯，雖是中湯不過並不是老火湯而是簡單的滾湯，湯內餘下大量蕃茄肉，並不見有薯仔和排骨呢，沒有下太多鹽，所以輕易地飲到濃郁的蕃茄味，認真不錯。甘筍甜粟米忌廉湯，甘筍和粟米的本身的甜味盡出，湯質並不會是傑他他，是較為流質，感覺不會飽膩，我忍不住飲了兩大碗﹗
沙律方面，有沙律菜﹑車里茄﹑豆角及小豆芽，額外附有千島醬﹑沙律醬﹑油醋汁及幾款配料，我對沙律醬無什麼興趣所以只吃了油醋汁，但竟然味帶辣，非常奇怪啊，還是淨食蔬菜就好了。
已撈好的沙律有煙三文魚紅腰豆雜菌沙律(看到有幾位貪心食客是一人取走全部煙三文魚...)﹑薯仔沙律﹑雜菜粟米沙律﹑雜果沙律及菠蘿豆角沙律，全部都有沙律醬的關係，我全部都無吃。始終喜歡用澱粉質塞飽自己，前後食了兩碗湯粉，油麵及米粉都有試，湯底有辣湯﹑雲吞湯及上湯，友人形容辣湯只是上湯加辣椒醬入去煮而已...而我兩次都要雲吞湯，和平時在粉麵店食雲吞麵的湯底差不多味道，而這個飲得到有少少蝦籽味，不錯。
配料有牛丸﹑豬肉丸﹑墨魚仔﹑肥牛﹑芽菜﹑雜菌以及雜菜，說多不多，說少不少，當中有幾款是自己喜歡的就足夠了，之不過牛丸有陣騷味，吃不慣。這裡的甜品款式不花巧，個人反而喜歡就是這些簡單甜品，所以今餐都吃了不少呢。
脆脆朱古力慕絲蛋糕，朱古力味道極濃郁，蛋糕內有脆米，口感加倍。
綠茶蛋糕紅豆卷和白朱古力紅豆卷，無論外型和味道幾乎是一樣，不過以綠茶蛋糕的綠茶味較為突出，當中的紅豆粒都好吃，不太甜，有咬口。
蜜瓜朱古力慕絲餅﹑士多啤梨慕絲朱古力蛋糕及蜜瓜慕絲朱古力蛋糕，三款蛋糕的製作也是差不多，味道方面也是，士多啤梨慕絲和蜜瓜慕絲十分香滑，酸酸的又夠開胃，吃多多都不成問題，至少沒有忌廉那麼油膩﹑飽濟。
黑森林蛋糕的牛奶朱古力味道十分香濃，忌廉用量非常少，蛋糕也鬆軟。
酥皮開心果撻很是特別，因為我第一次食咋，將開心果磨成蓉但有少部份仍保留為粒狀，開心果的味道確實吸引，配以酥皮，外鬆內軟，令人吃得停不到口。
萄撻內的蛋液有蛋味，酥皮不油不膩，而且相當鬆化。
現今很多自助餐都會有窩夫機，而這裡更有班戟機，兩樣都是我超愛的哦。窩夫要自己弄，先將蛋漿倒入模具內，將蓋關好後再將機械反轉，計時器即時開動，等三分鐘就有完成品了；班戟機就最簡單，只需要襟一個製，等一分鐘就會在機內跌出一片平滑圓形班戟出來。
窩夫除了可以塗花生醬或果醬外，也可以配上雀巢杯裝雪糕，有芝麻味﹑朱古力味及芒果味。
因為我們有優惠劵所以會有一杯汽水，不過場內都提供了熱茶/熱水/熱咖啡，也有凍全脂牛奶，可以沖檸茶﹑奶茶來喝。
場內的服務員的服務都很到位，收碟都算快，而且都會通知你一聲才收取，因為正值世界杯的期間，有幾位服務員不是穿制服，是穿波衫和波褲，我們不為意以為他們是食客來的啦。百五元可以吃足兩個半小時，又可以嘆冷氣，很是超值。
题外话/补充资料：
1+1內附設洗手間，不過出面是酒店大堂，所有有不少(國內)遊客在等待CHECK IN /OUT 時都會入來使用此廁所。餐後我去一轉洗手間，發現入面污濁不堪，我唯有上多兩層去2+2的洗手間。希望酒店方面對於人流極高的洗手間的清潔要加強處理。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
