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2019-07-12
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今天上午到沙田廣塲的銀行辦事後，途經在沙田開業不久的大喜屋日本料理，看見門外擺放的放題餐單極為吸引。午市放題三小時只是$198，值得一試。這店與時並進，客人只要用自己電話掃瞄店員提供的二維碼（QR Code)，便可下單，選擇自己喜愛的食物和份量，非常方便。這店優勝的地方便是食物種類繁多，烹調方法又多元化，各適其適，迎合不同的食客。另外，每款食物的份量不多，食客便可吃多幾款而又不會浪費，確是理想的安排。更值得一讚的便是出菜的速度和準確性，善用科技加上服務員的效率，做到快而準確無誤，實是難得。刺身上枱的賣相頗為吸引，利用了乾冰製出煙霧的效果，保持食材新鮮又令人有透心涼的効果。壽司款式很多，軍艦、手卷、卷物和創作料理的賣相五色繽紛，增加食慾。鹽燒海蝦串味鮮肉爽，鮮菠蘿味甜清新，牛舌串味道適中但有點韌。皇帝蟹棒、虎蝦天婦羅炸得一點也不油膩，外脆內軟。但南瓜天婦羅的脆槳粉就較厚。吉列蠔和芝麻雞翼炸得非常脆口。比目魚西京燒較為突出，煎得恰到好處，魚肉極滑。芝士磨菇釀雞翼亦頗有特色，且可口味美。黃金燒帆立貝賣相不俗，味道吸引。吉品花膠盛宴絕不欺塲，一大片的花膠雖薄但炆煮得非常入味，配合墊底的蔬菜來吃
今天上午到沙田廣塲的銀行辦事後，途經在沙田開業不久的大喜屋日本料理，看見門外擺放的放題餐單極為吸引。午市放題三小時只是$198，值得一試。這店與時並進，客人只要用自己電話掃瞄店員提供的二維碼（QR Code)，便可下單，選擇自己喜愛的食物和份量，非常方便。
這店優勝的地方便是食物種類繁多，烹調方法又多元化，各適其適，迎合不同的食客。另外，每款食物的份量不多，食客便可吃多幾款而又不會浪費，確是理想的安排。更值得一讚的便是出菜的速度和準確性，善用科技加上服務員的效率，做到快而準確無誤，實是難得。
刺身上枱的賣相頗為吸引，利用了乾冰製出煙霧的效果，保持食材新鮮又令人有透心涼的効果。
壽司款式很多，軍艦、手卷、卷物和創作料理的賣相五色繽紛，增加食慾。
鹽燒海蝦串味鮮肉爽，鮮菠蘿味甜清新，牛舌串味道適中但有點韌。
皇帝蟹棒、虎蝦天婦羅炸得一點也不油膩，外脆內軟。但南瓜天婦羅的脆槳粉就較厚。吉列蠔和芝麻雞翼炸得非常脆口。
比目魚西京燒較為突出，煎得恰到好處，魚肉極滑。芝士磨菇釀雞翼亦頗有特色，且可口味美。黃金燒帆立貝賣相不俗，味道吸引。
吉品花膠盛宴絕不欺塲，一大片的花膠雖薄但炆煮得非常入味，配合墊底的蔬菜來吃，更為理想。豉椒炒蜆份量不少，且非常惹味。
放題食客除了可點自選美食外，還可到自助區域選取多款沙律小食、炸物和其他熱食。提供的飲料種類亦十分豐富，有多款清酒、果汁等有熱又有凍的選擇，頗為貼心。
飯後甜品是少不了的，木糠布甸、楊枝甘露布甸、朱古力杯、雪糕、雪條和雪米糍等等，應有盡有。糖果區更吸引不少兒童。
今天的午餐真是極豐富，價錢又極超值，滿足度高，日後有機會必會重臨。
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