鮨穴

营业中

休息中

時代廣場翻新後欠乏有質素的中高檔路線日本料理，Zushi ANA也正好彌補這個缺口。未談食物質素，早前所說的特上刺身拼盤，十款海鮮食材包括兩片單點價值$220的大吞拿魚腩，只賣$488，比市價最少便宜三分一，精明的食友已前後腳在fb貼出相關貼子，受歡迎程度可想而知。創作壽司炙燒牡丹蝦，大廚把蝦頭的膏取出，貼在蝦身上個燒，效果不用多說，而值得欣賞是用日本米握出的壽司飯，鬆緊度保留得很好，來吃壽司，錯不了。編輯朋友滿意收貨，而今次因為陪朋友工作，看的多吃的少，也會再來試試熱食，這裡的米飯系列，我是期待的。足本版在另一地方。