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2023-03-17
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今日和朋友到葵芳一鍋堂食火鍋放題，店內寬敞，大多都是卡位，坐得很舒服，而且私隱度高，是與朋友共聚的好地方。我們點了潮汕湯底，頗有特色，料頭足，烤香的大地魚，加上咸酸菜、東菇等，湯底味道濃厚，相當不錯。日本產黑毛和牛，油脂分佈均勻，肉質嫩滑，油香四溢，口感十分豐富，很有質素，所以吃了很多，值回票價。北海道千歲戶米豚肉，食味與一般豚肉有很大分別，令我對豚肉有新的感覺，薄切豚肉，剔透晶瑩，看見已令人食指大動。入口味道濃郁，一點肥膩感也沒有，必定要試試。牛脊肉，很嫩滑，口感不錯，比想像中美味。牛板腱，頗有質感，牛味比較濃香，雖然油花較少，但入口沒有渣，不錯。和種牛肉都各有特色。超長蟹柳，外貌吸引，真的很長，入口彈牙，而且在鍋裏滾時不會散開，味道很好。梅菜餃，味道極佳，令人有意外驚喜，沒想到梅菜豬肉餡是這麼好味。花膠也不錯，幾爽口，沒想到火鍋放題都可吃到花膠。除了用手機點菜外，還有自坐生料bar，生料各式各樣，任君選擇。各種菜都很新鮮，可在雪櫃自行選取，十分方便。自家製凍飲，有好幾種味道選擇，薄荷烏龍冷泡茶、洛神花茶、玫瑰枸杞茶等，聽個名都感健康，一邊食火鍋，一邊飲，不但解渴，還可清清熱氣，果
今日和朋友到葵芳一鍋堂食火鍋放題，店內寬敞，大多都是卡位，坐得很舒服，而且私隱度高，是與朋友共聚的好地方。
我們點了潮汕湯底，頗有特色，料頭足，烤香的大地魚，加上咸酸菜、東菇等，湯底味道濃厚，相當不錯。
日本產黑毛和牛，油脂分佈均勻，肉質嫩滑，油香四溢，口感十分豐富，很有質素，所以吃了很多，值回票價。
北海道千歲戶米豚肉，食味與一般豚肉有很大分別，令我對豚肉有新的感覺，薄切豚肉，剔透晶瑩，看見已令人食指大動。入口味道濃郁，一點肥膩感也沒有，必定要試試。
牛脊肉，很嫩滑，口感不錯，比想像中美味。牛板腱，頗有質感，牛味比較濃香，雖然油花較少，但入口沒有渣，不錯。和種牛肉都各有特色。
超長蟹柳，外貌吸引，真的很長，入口彈牙，而且在鍋裏滾時不會散開，味道很好。
梅菜餃，味道極佳，令人有意外驚喜，沒想到梅菜豬肉餡是這麼好味。花膠也不錯，幾爽口，沒想到火鍋放題都可吃到花膠。
除了用手機點菜外，還有自坐生料bar，生料各式各樣，任君選擇。各種菜都很新鮮，可在雪櫃自行選取，十分方便。
自家製凍飲，有好幾種味道選擇，薄荷烏龍冷泡茶、洛神花茶、玫瑰枸杞茶等，聽個名都感健康，一邊食火鍋，一邊飲，不但解渴，還可清清熱氣，果真不錯。
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