更多
2023-06-09
64 浏览
而家台式任食火鍋開到成行成市,要突圍而出真係唔易,肯定要有特色、賣點先可以令人記住而之後再幫襯你。今次就私心推介我台式火鍋的首選之一牛品俾大家。牛品成為我的首選之一,當然有唔少特色或者賣點,首先,打邊爐最緊要一定係食物質素,而牛肉一定係指標之一。當然我呢個指的質素係計埋性價比,平時係任食邊爐中的牛肉質素都相對參差,但呢度無論你揀邊一個等級,裏面的牛肉都唔會令你失望,即使揀「牛極品」,連埋加一都唔洗3百蚊落樓,而當中的美國頂級肩胛肉望個肉色同油花絕對均勻,唔會成塊肉只係得肥羔同埋雪味,而西班牙豬梅肉質素都唔錯。其他配料方面,呢度的餃子餡料充足,蔬菜及丸類都有唔少選擇,大家可以試下台灣特色的芋心貢丸同埋櫻花蝦餅。而小食方面,首推麻辣鴨血、豬耳、牛三寶同埋地瓜球,都好有台灣原味道!之後就要講下湯底,呢度每邊湯底都好足料夠晒味道,食台式火鍋一定要揀麻辣鍋啦,佢唔係只係得死辣,而係有內涵,麻同辣係有層次的遞進。最有驚喜係養生鍋,之前曾經去一間連鎖店個養生鍋完全無味,同淥滾水差唔多。但呢度完全夠晒味,人參好似唔洗錢咁帶回甘味,提升到個層次! 而牛品另一特色就係個自助甜品吧,基本上平時食開的配料都有
牛品成為我的首選之一,當然有唔少特色或者賣點,首先,打邊爐最緊要一定係食物質素,而牛肉一定係指標之一。當然我呢個指的質素係計埋性價比,平時係任食邊爐中的牛肉質素都相對參差,但呢度無論你揀邊一個等級,裏面的牛肉都唔會令你失望,即使揀「牛極品」,連埋加一都唔洗3百蚊落樓,而當中的美國頂級肩胛肉望個肉色同油花絕對均勻,唔會成塊肉只係得肥羔同埋雪味,而西班牙豬梅肉質素都唔錯。其他配料方面,呢度的餃子餡料充足,蔬菜及丸類都有唔少選擇,大家可以試下台灣特色的芋心貢丸同埋櫻花蝦餅。而小食方面,首推麻辣鴨血、豬耳、牛三寶同埋地瓜球,都好有台灣原味道!
之後就要講下湯底,呢度每邊湯底都好足料夠晒味道,食台式火鍋一定要揀麻辣鍋啦,佢唔係只係得死辣,而係有內涵,麻同辣係有層次的遞進。最有驚喜係養生鍋,之前曾經去一間連鎖店個養生鍋完全無味,同淥滾水差唔多。但呢度完全夠晒味,人參好似唔洗錢咁帶回甘味,提升到個層次!
Haagen Daz,口味方面絕對唔Hea,例如有藍莓撻、冧酒提子同埋雲妮拿朱古力紅桑子,最重要係任食! 基本上只係食甜品都已經值回票價。
张贴