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而家台式任食火鍋開到成行成市,要突圍而出真係唔易,肯定要有特色、賣點先可以令人記住而之後再幫襯你。今次就私心推介我台式火鍋的首選之一牛品俾大家。牛品成為我的首選之一,當然有唔少特色或者賣點,首先,打邊爐最緊要一定係食物質素,而牛肉一定係指標之一。當然我呢個指的質素係計埋性價比,平時係任食邊爐中的牛肉質素都相對參差,但呢度無論你揀邊一個等級,裏面的牛肉都唔會令你失望,即使揀「牛極品」,連埋加一都唔洗3百蚊落樓,而當中的美國頂級肩胛肉望個肉色同油花絕對均勻,唔會成塊肉只係得肥羔同埋雪味,而西班牙豬梅肉質素都唔錯。其他配料方面,呢度的餃子餡料充足,蔬菜及丸類都有唔少選擇,大家可以試下台灣特色的芋心貢丸同埋櫻花蝦餅。而小食方面,首推麻辣鴨血、豬耳、牛三寶同埋地瓜球,都好有台灣原味道!之後就要講下湯底,呢度每邊湯底都好足料夠晒味道,食台式火鍋一定要揀麻辣鍋啦,佢唔係只係得死辣,而係有內涵,麻同辣係有層次的遞進。最有驚喜係養生鍋,之前曾經去一間連鎖店個養生鍋完全無味,同淥滾水差唔多。但呢度完全夠晒味,人參好似唔洗錢咁帶回甘味,提升到個層次! 而牛品另一特色就係個自助甜品吧,基本上平時食開的配料都有
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而家台式任食火鍋開到成行成市,要突圍而出真係唔易,肯定要有特色、賣點先可以令人記住而之後再幫襯你。今次就私心推介我台式火鍋的首選之一牛品俾大家。

牛品成為我的首選之一,當然有唔少特色或者賣點,首先,打邊爐最緊要一定係食物質素,而牛肉一定係指標之一。當然我呢個指的質素係計埋性價比,平時係任食邊爐中的牛肉質素都相對參差,但呢度無論你揀邊一個等級,裏面的牛肉都唔會令你失望,即使揀「牛極品」,連埋加一都唔洗3百蚊落樓,而當中的美國頂級肩胛肉望個肉色同油花絕對均勻,唔會成塊肉只係得肥羔同埋雪味,而西班牙豬梅肉質素都唔錯。其他配料方面,呢度的餃子餡料充足,蔬菜及丸類都有唔少選擇,大家可以試下台灣特色的芋心貢丸同埋櫻花蝦餅。而小食方面,首推麻辣鴨血、豬耳、牛三寶同埋地瓜球,都好有台灣原味道!

之後就要講下湯底,呢度每邊湯底都好足料夠晒味道,食台式火鍋一定要揀麻辣鍋啦,佢唔係只係得死辣,而係有內涵,麻同辣係有層次的遞進。最有驚喜係養生鍋,之前曾經去一間連鎖店個養生鍋完全無味,同淥滾水差唔多。但呢度完全夠晒味,人參好似唔洗錢咁帶回甘味,提升到個層次! 
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而牛品另一特色就係個自助甜品吧,基本上平時食開的配料都有得揀,質素仲要唔錯,芋圓唔係只得粉而真係有Q彈口感,愛玉同仙草都夠滑溜,而其他配料例如紅豆、紫米等都有用糖水浸過。講真,平時你去台式甜品店食一碗都要幾十蚊吧! 除此之外,近排仲送埋雪糕,仲要係
Haagen Daz,口味方面絕對唔Hea,例如有藍莓撻、冧酒提子同埋雲妮拿朱古力紅桑子,最重要係任食! 基本上只係食甜品都已經值回票價。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-06-05
用餐途径
堂食