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2011-12-03
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晚上我跟先生到東大街食晚飯，首先在印尼沙嗲屋品嚐美味的印尼沙嗲串，再由街頭搜尋目標食店，途中有不少新食肆，走到接近一連串食肆的盡頭，有一個光管招牌迎著我們的方向，它就是香港茶餐廳，一個太普通的名字本來不會吸引我們光顧，但有位熱情的服務員向我們介紹他們的煲仔飯和粥，反正今晚突然轉冷，正好來個熱騰騰的飯或粥。我們要了一個招牌煲仔飯及豬潤雞粥，首先來了豬潤雞粥，粥底很靚，好綿，不會出水，黃沙潤新鮮好食，雞肉都很嫩滑，是水準之作。煲仔飯蓋打開有陣陣的飯香，飯不太硬不太軟，粒粒好食，我最愛的飯焦更是恰到好處，不太硬、不會有焦燶，還帶有少少脆，整個飯融有少少的酒香，所謂招牌煲仔飯的材料是有排骨、臘腸、潤腸、臘肉、雞肉，因我們怕肥，請服務員用臘腸代替臘肉，排骨和雞肉都很滑，臘腸的味清一點更好，當然臘腸會有一定油份，但整個飯不油膩，他們很貼心地奉上有茶包的熱茶，魚湯浸娃娃菜。結帳只是78元，即招牌煲仔飯52元及豬潤雞粥26元，是超值之選。服 務 ：服務員哥哥熱情有禮貌，對食物的製作及材料的選配都很熟悉，廚師也跟我們分享製作的過程及聽取意見。從談話中得知此餐廳原本是沒有晚市，曾一度停業裝修改為有煲仔飯賣
晚上我跟先生到東大街食晚飯，首先在印尼沙嗲屋品嚐美味的印尼沙嗲串，再由街頭搜尋目標食店，途中有不少新食肆，走到接近一連串食肆的盡頭，有一個光管招牌迎著我們的方向，它就是香港茶餐廳，一個太普通的名字本來不會吸引我們光顧，但有位熱情的服務員向我們介紹他們的煲仔飯和粥，反正今晚突然轉冷，正好來個熱騰騰的飯或粥。我們要了一個招牌煲仔飯及豬潤雞粥，首先來了豬潤雞粥，粥底很靚，好綿，不會出水，黃沙潤新鮮好食，雞肉都很嫩滑，是水準之作。
煲仔飯蓋打開有陣陣的飯香，飯不太硬不太軟，粒粒好食，我最愛的飯焦更是恰到好處，不太硬、不會有焦燶，還帶有少少脆，整個飯融有少少的酒香，所謂招牌煲仔飯的材料是有排骨、臘腸、潤腸、臘肉、雞肉，因我們怕肥，請服務員用臘腸代替臘肉，排骨和雞肉都很滑，臘腸的味清一點更好，當然臘腸會有一定油份，但整個飯不油膩，他們很貼心地奉上有茶包的熱茶，魚湯浸娃娃菜。結帳只是78元，即招牌煲仔飯52元及豬潤雞粥26元，是超值之選。
服 務 ：服務員哥哥熱情有禮貌，對食物的製作及材料的選配都很熟悉，廚師也跟我們分享製作的過程及聽取意見。從談話中得知此餐廳原本是沒有晚市，曾一度停業裝修改為有煲仔飯賣，連店名也改了。
環 境 ：這裡的地方大不太大，是一般的餐廳環境啦。
總括來說，是一間非常有水準有誠意的餐廳，它的煲仔飯及粥 較著名的坤記及生記更值得推介。
题外话/补充资料：
從談話中得知此餐廳是沒有晚市，曾一度停業裝修改為現在晚市有煲仔飯賣，連店名也改了，餐牌中的名字叫香港茶餐廳。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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