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2019-01-04
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之前一直都想去葵廣到食佢既雲石蛋糕，其實之前都有去過，不過時間太早，未有我想食既味道，所以最後冇幫襯到，知道佢依家細舖搬大舖，仲選址左地理位置比較方便既尖沙咀，終於可以試下，而今次一試就決定買成個蛋糕慶祝朋友生日。環境位於山林道，比較近佐敦，店舖好顯眼，因為入面裝修十分少女，有成幅花花牆比你影相打卡，仲有好多蛋糕盤比你放蛋糕上去影相，加上店舖燈光好夠，影出黎好靚，不過因為係買比朋友既生日蛋糕，所以就冇拎個蛋糕出黎影。價錢蛋糕有分4吋、6吋、8吋，亦有分唔同口味，例如「Twinnings 伯爵茶」(4吋$440、6吋$580、8吋$738)、「紫薯牛奶」(4吋$440、6吋$560、8吋$718)、「炭燒咖啡」(4吋$440、6吋$560、8吋$718)等等，又可以揀要咩形狀、咩顏色、加配件等等，確實價錢都係上返佢地網站睇下。呢到唔止網上訂蛋糕再過黎拎，都可以堂食一件細細件既cake，但就限量供應。Twinnings 伯爵茶(4吋) $440配左黑白色雲石面同埋圓形，你都可以揀天空藍、BB粉等等，又或者心型、方型等等，按返不同要求會有額外收費。我就揀左最原始既配搭，建議室溫放1-2小時就
環境
位於山林道，比較近佐敦，店舖好顯眼，因為入面裝修十分少女，有成幅花花牆比你影相打卡，仲有好多蛋糕盤比你放蛋糕上去影相，加上店舖燈光好夠，影出黎好靚，不過因為係買比朋友既生日蛋糕，所以就冇拎個蛋糕出黎影。
價錢
蛋糕有分4吋、6吋、8吋，亦有分唔同口味，例如「Twinnings 伯爵茶」(4吋$440、6吋$580、8吋$738)、「紫薯牛奶」(4吋$440、6吋$560、8吋$718)、「炭燒咖啡」(4吋$440、6吋$560、8吋$718)等等，又可以揀要咩形狀、咩顏色、加配件等等，確實價錢都係上返佢地網站睇下。呢到唔止網上訂蛋糕再過黎拎，都可以堂食一件細細件既cake，但就限量供應。
Twinnings 伯爵茶(4吋) $440
Twinnings 伯爵茶(4吋)
$440
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Twinnings 伯爵茶(4吋)
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Twinnings 伯爵茶(4吋)
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Twinnings 伯爵茶(4吋)
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配左黑白色雲石面同埋圓形，你都可以揀天空藍、BB粉等等，又或者心型、方型等等，按返不同要求會有額外收費。我就揀左最原始既配搭，建議室溫放1-2小時就要食用，而想確保流心程度就最好3小時內享用。最上層既雲石紋係用竹炭粉同棉花糖整成，而蛋糕就係用低糖戚風蛋糕，一切落去伯爵茶即刻好似湧泉咁流出黎，蛋糕好鬆軟，但又唔洗擔心會一切就爛，鬆軟得黎都有佢既鞏固度係到。先試下外層，食落甜甜地，都似食棉花糖，而戚風蛋糕口感鬆軟唔會過份空氣，但茶味唔算好重，不過流心伯爵茶流心茶味就夠哂，又唔會過甜，質感幾Smooth，整體既口感同味道配搭得好好。
終於試到呢個咁出名既雲石流心蛋糕，雖然真係有啲貴，不過佢全人手製造，而且每一個都係新鮮整，加上用料都係比較高質既食材，所以定價就定於呢個位置，如果朋友好中意食甜食又或者好中意post食物相上社交網站，咁就真係用朋友夾份買比佢做生日蛋糕，係唔錯既選擇。
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