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2022-04-22
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第一天重啟晚市！馬上到訪了我其中一家最愛的南洋餐廳「海南少爺」去吃飯！全海景，食物質素佳，服務好，所以我每次一想吃南洋菜，就會想到這裏環境：全海景，食物質素佳服務：不俗，相當有禮貌「招牌海南雞飯」海南雞全去骨，肉多量足，口感紥實不過肥，油飯有相當雞油香味，口感正常，不錯三色醬油濃淡有致，尤其甜醬油味道適中，非常掛汁，相當好吃「原盅新加坡肉骨茶」跟馬來西亞版本的肉骨茶不同，入口帶胡椒的辛辣味，裏面有兩條大骨，可以點甜醬油，非常掛汁。相當數量的蘿蔔跟腐皮，鹹甜有致；配上油炸鬼，半稔尤脆，值得一試「滷水鹹豬手」口感爽脆，肉跟皮的量適中，大概是四六比，配上鹹酸菜，跟一般泰國的豬手不同，別有一番風味「馬來五香雞卷」熱辣辣的雞肉捲包裹著香脆的腐皮，入口彈牙幼嫩，算是不俗的前菜
第一天重啟晚市！馬上到訪了我其中一家最愛的南洋餐廳「海南少爺」去吃飯！
全海景，食物質素佳，服務好，所以我每次一想吃南洋菜，就會想到這裏
環境：
全海景，食物質素佳
服務：
不俗，相當有禮貌
「招牌海南雞飯」
海南雞全去骨，肉多量足，口感紥實不過肥，
油飯有相當雞油香味，口感正常，不錯
三色醬油濃淡有致，尤其甜醬油味道適中，非常掛汁，相當好吃
「原盅新加坡肉骨茶」
跟馬來西亞版本的肉骨茶不同，入口帶胡椒的辛辣味，裏面有兩條大骨，可以點甜醬油，非常掛汁。相當數量的蘿蔔跟腐皮，鹹甜有致；配上油炸鬼，半稔尤脆，值得一試
「滷水鹹豬手」
口感爽脆，肉跟皮的量適中，大概是四六比，配上鹹酸菜，跟一般泰國的豬手不同，別有一番風味
「馬來五香雞卷」
熱辣辣的雞肉捲包裹著香脆的腐皮，入口彈牙幼嫩，算是不俗的前菜
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