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2019-11-02
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放工過去鰂魚涌搵食，想食地道的台灣菜，之前曾經去過一葉食午飯，覺得唔錯，今次晚餐再來品嚐。小店環境舒適，大眾化路線，以地道台灣食物質素取勝。餐牌上的菜色都是傳統台菜，如三杯雞，鹽酥雞，蚵仔煎等。我點了一款湯羹，兩款小菜：台式鮮魚羹 $88份量好大，2個人也差點吃不下呢！鮮魚是鯛魚肉，魚肉捏成一團團狀，沒魚骨，啖啖魚肉好鮮甜，完全沒腥味。材料仲有鮮蝦肉，令味道更鮮香，羹狀的湯這裡稠度好適中，沒有好漿口的感覺，加入蛋花，羹味道入口香潤好吃。冰梅排骨 $115冰梅酸酸甜甜，梅有種獨特味道咸咸酸酸不會過酸搶去味道。排骨肉質酥軟，中排部分肉易咬開，肉配襯酸甜汁感覺減去肉膩感，增加肉香，整體十分之夾! 金沙炒苦瓜 $78苦瓜有益，台灣苦瓜，加咸蛋黃炒到金黃色，干身不會太油，味道甘香入饌，台灣盛產的苦瓜甘而不苦，帶點獨有甜味，用咸蛋黃炒苦瓜，增加口感，微咸中帶甘甜，好易入口，既地道又健康的一道菜色. 估唔到會有台式甜品，我點左台式黑糖糕，用台灣入口的黑糖製作，好香濃黑糖味，而且無咁甜膩，糕底鬆軟，第一次食又覺得唔錯幾特別！食出一頓充滿台灣小菜特色用心製作原味道，完美滿足嚐台菜的要求！ 下次會再來支持
小店環境舒適，大眾化路線，以地道台灣食物質素取勝。餐牌上的菜色都是傳統台菜，如三杯雞，鹽酥雞，蚵仔煎等。
我點了一款湯羹，兩款小菜：
台式鮮魚羹 $88
份量好大，2個人也差點吃不下呢！
鮮魚是鯛魚肉，魚肉捏成一團團狀，沒魚骨，啖啖魚肉好鮮甜，完全沒腥味。材料仲有鮮蝦肉，令味道更鮮香，羹狀的湯這裡稠度好適中，沒有好漿口的感覺，加入蛋花，羹味道入口香潤好吃。
冰梅排骨 $115
冰梅酸酸甜甜，梅有種獨特味道咸咸酸酸不會過酸搶去味道。排骨肉質酥軟，中排部分肉易咬開，肉配襯酸甜汁感覺減去肉膩感，增加肉香，整體十分之夾!
金沙炒苦瓜 $78
苦瓜有益，台灣苦瓜，加咸蛋黃炒到金黃色，干身不會太油，味道甘香入饌，台灣盛產的苦瓜甘而不苦，帶點獨有甜味，用咸蛋黃炒苦瓜，增加口感，微咸中帶甘甜，好易入口，既地道又健康的一道菜色.
估唔到會有台式甜品，我點左台式黑糖糕，用台灣入口的黑糖製作，好香濃黑糖味，而且無咁甜膩，糕底鬆軟，第一次食又覺得唔錯幾特別！
食出一頓充滿台灣小菜特色用心製作原味道，完美滿足嚐台菜的要求！ 下次會再來支持小店啊！
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