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2021-08-14
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今日去尖沙咀行街，行到佐敦附近見到醉胡爐，就心郁郁入去試吓，因為之前試過尖沙咀胡爐，都ok，心諗應該有保證😋入到去環境幾好，有少少日式風味。我哋試咗個有特色啲嘅金湯鴿翅花膠湯（$328），估唔到有驚喜！👍🏻隻乳鴿肉質鮮嫩，咬落去肉汁不停流出！🥰而湯底亦好多花膠同翅，湯底濃郁鮮味，正！打邊爐配料，就叫咗爽脆牛胸爽，香菇韮黃帶子餃同黑松露芝心手打牛丸。特別要講下牛胸爽肉質彈牙，好香牛味。牛丸雖然細細粒，但亦包住好多芝士黑松露，味道同牛丸好夾😋最欣賞嘅係仲有串燒提供，我哋叫咗黑豚肋肉（伊比利亞產）同鹿兒島黑豚腩肉，特別要推介黑豚肋肉，肉質鮮嫩多汁，油脂分布平均😉一流！總括嚟講食物質素高，其實淨係食個湯底都已經飽咗一大半，所以湯底唔算貴。餐廳環境亦舒適適合放工同朋友黎傾下偈，happy 下☺️
入到去環境幾好，有少少日式風味。我哋試咗個有特色啲嘅金湯鴿翅花膠湯（$328），估唔到有驚喜！👍🏻隻乳鴿肉質鮮嫩，咬落去肉汁不停流出！🥰而湯底亦好多花膠同翅，湯底濃郁鮮味，正！
打邊爐配料，就叫咗爽脆牛胸爽，香菇韮黃帶子餃同黑松露芝心手打牛丸。特別要講下牛胸爽肉質彈牙，好香牛味。牛丸雖然細細粒，但亦包住好多芝士黑松露，味道同牛丸好夾😋
最欣賞嘅係仲有串燒提供，我哋叫咗黑豚肋肉（伊比利亞產）同鹿兒島黑豚腩肉，特別要推介黑豚肋肉，肉質鮮嫩多汁，油脂分布平均😉一流！
總括嚟講食物質素高，其實淨係食個湯底都已經飽咗一大半，所以湯底唔算貴。餐廳環境亦舒適適合放工同朋友黎傾下偈，happy 下☺️
金湯鴿翅花膠湯
$328
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爽脆牛胸爽
$138
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黑松露芝心手打牛丸
$58
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香菇韮黃帶子餃
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