極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

試過極尚大瀛喜好幾次了，每次都沒有失望，但今次明顯感到質素下降，希望只是一時失手，否則又少一個相聚之地！今次去到見到椰青水，極度興奮，可知不是每間放題都會如此重本，可惜，一轉過後，雪櫃內已沒有椰青水了，也沒有refill。不過其他飲品都ok刺身每次點過後都很久才到，（兩轉炸物來了，也無一轉刺身）還要點了的很多都沒有來，蝦是好吃和新鮮的，但簡單如三文魚卻帶腥及有骨，螺也有沙。結果兩小只來了兩次刺身，都不想再叫了。第一次刺身夠凍和鮮，第二轉是室温凍少少，卻很腥。炸雞翼無味，這是以前從不會發生的。串燒頗乾，特別是雞軟骨，肉丸和牛肉甜品普遍很甜，是甜到喉嚨苦那種，好彩有乳酪雪糕，味道都幾好。串燒牛舌，菠蘿，芝士年糕，炆牛舌都尚好。還是值得吃的服務比以往差了，很久無人來收碟，人手不足，refill速度也慢了，點了的食物久久不到，食物數量隨店方決定時多時少。