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2018-10-02
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一向都幾鍾情於新加坡菜近日知道油麻地開左一間新既新加坡餐廳就相約好友一齊黎嚐鮮♡ 由於抵達時時間尚早(約12點半) 仲未到午市高峰時段 人客並唔多 入內就能入座但過左陣人流就開始多好多人係餐廳外面等位 餐牌既選擇非常多為左「嗒」真d 我地叫左好多唔同食物share首先係食新加坡菜必點既咖央多♡有別於其他食店既做法佢用左穀麥方包而非白方包 感覺較為健康而且方包較為薄身 焗完之後更顯得薄脆可口方包夾層搽左一層薄薄既咖央醬 份量剛好令人唔會有太大負擔而且個醬椰香同斑蘭香並重 甜而不膩 令人欣賞 跟住我地叫左珍寶size叻沙因為我地想試勻咁多種配料佢既份量果然非常多 用左一個king size既碗裝起而且配料好豐富 有香茅雞翼、雞絲、肉丸、蝦、魚片頭不過味道上都較普通 雞絲較為粗嚡雞翼肉質亦較乾 煎得過火令雞肉缺少肉汁 而香茅味亦唔明顯唯一較欣賞既係肉丸 有咬口之餘 亦食到豐富既香料味道!至於個湯 起初驟眼一睇以為味道會頗辣 因為表面泛起左一層紅油但食落又唔會太辣 反而我覺得辣勁可以重少少而且湯頭既椰汁味亦未夠濃郁麵條上 佢用上米粉同油麵 令口感更為豐富但麵條既掛湯能力並唔穩定初時麵條同湯好
近日知道油麻地開左一間新既新加坡餐廳
就相約好友一齊黎嚐鮮♡
由於抵達時時間尚早(約12點半) 仲未到午市高峰時段
人客並唔多 入內就能入座
但過左陣人流就開始多
好多人係餐廳外面等位
餐牌既選擇非常多
為左「嗒」真d 我地叫左好多唔同食物share
首先係食新加坡菜必點既咖央多♡
咖央多士
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佢用左穀麥方包而非白方包 感覺較為健康
而且方包較為薄身 焗完之後更顯得薄脆可口
方包夾層搽左一層薄薄既咖央醬 份量剛好令人唔會有太大負擔
而且個醬椰香同斑蘭香並重 甜而不膩 令人欣賞
跟住我地叫左珍寶size叻沙
因為我地想試勻咁多種配料
珍寶叻沙
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而且配料好豐富 有香茅雞翼、雞絲、肉丸、蝦、魚片頭
不過味道上都較普通 雞絲較為粗嚡
雞翼肉質亦較乾 煎得過火令雞肉缺少肉汁 而香茅味亦唔明顯
唯一較欣賞既係肉丸 有咬口之餘 亦食到豐富既香料味道!
至於個湯 起初驟眼一睇以為味道會頗辣 因為表面泛起左一層紅油
但食落又唔會太辣 反而我覺得辣勁可以重少少
而且湯頭既椰汁味亦未夠濃郁
麵條上 佢用上米粉同油麵 令口感更為豐富
但麵條既掛湯能力並唔穩定
初時麵條同湯好似截然分開咁 到後期麵條先開始索到湯既味道
之後係咸油酥餅
咸油酥餅配咖哩汁薯仔
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餅身較薄身 亦有些許油膩
而配既咖哩汁則偏稀
薯仔亦只有3塊 相對冇咁抵食
接住係海南雞拼南洋鹵豬手
海南雞拼南洋鹵豬手
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而海南雞水準則屬一般 唔太食得出雞既鮮味
只能以附送既醬汁黎搭救
另外我地仲叫左豬肉胡椒肉骨茶(細份)
豬肋排肉骨茶(細)
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而且個湯仲帶點「臊」味 唔係太討好
雖然湯到落左好多胡椒 但「臊」味仍然難蓋
至於飲品方面
我地叫左2杯凍薏米水
凍薏米水
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而且甜度剛好 倒係唔錯
由於新開張既關係 樓面人手並唔係好足夠
等落單亦等左一段時間
希望上左軌道後小店既服務同食物質素都可以更完善!
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