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2013-04-09
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上次經過附近已經看到這家「德美」，耳聞其「抵食」，故此特此一游。店面有居酒屋的味道，燈籠當然不能少，想不到的是連內部裝修都有模有樣，和室(好啦不是“室”，只是一帘之隔)，包廂都有，尚算企理整潔。看看menu，主打日式便當(就是什麼都有一些)，散點如拉麵，鍋物，丼，吉列定食都不泛選擇。但最恐怖的並不是選擇多，而是價錢。一碗拉麵$46，好像除了味X拉麵，我沒有看過此種價錢。吉列定食，丼等都是介乎於$4x-$5x，御便當也都是$6x-$8x。憑記憶午市menu最貴的好像是刺身／壽司便當，都是$12x左右，如果味道不俗的話，還真是抵到爛。我們最後選了德美和食便當和德美刺身便當。德美和食便當 $68 (8/10)當天的和食便當被告知不是跟鹽燒鯖魚，而是燒秋刀魚，殊殊想吃熱便當也就要繼續堅持。不止主盤，便當有沙律，味噌湯，茶碗蒸和甜品跟上，整套齊全。本來看menu已經覺得價錢很不錯，到真的上桌還真的被它的size嚇一跳：咁大盤？？？照片可能比較難預測，整條秋刀魚被切成兩半，半邊都有大概10－12cm這麼長，可想而知旁邊的吉列豬扒也不少，雖然是薄了一點，連炸粉也不到2cm厚。配上涼菜如海帶，蟹柳，海
店面有居酒屋的味道，燈籠當然不能少，想不到的是連內部裝修都有模有樣，和室(好啦不是“室”，只是一帘之隔)，包廂都有，尚算企理整潔。
看看menu，主打日式便當(就是什麼都有一些)，散點如拉麵，鍋物，丼，吉列定食都不泛選擇。但最恐怖的並不是選擇多，而是價錢。一碗拉麵$46，好像除了味X拉麵，我沒有看過此種價錢。吉列定食，丼等都是介乎於$4x-$5x，御便當也都是$6x-$8x。憑記憶午市menu最貴的好像是刺身／壽司便當，都是$12x左右，如果味道不俗的話，還真是抵到爛。
我們最後選了德美和食便當和德美刺身便當。德美和食便當 $68 (8/10)
當天的和食便當被告知不是跟鹽燒鯖魚，而是燒秋刀魚，殊殊想吃熱便當也就要繼續堅持。不止主盤，便當有沙律，味噌湯，茶碗蒸和甜品跟上，整套齊全。本來看menu已經覺得價錢很不錯，到真的上桌還真的被它的size嚇一跳：咁大盤？？？照片可能比較難預測，整條秋刀魚被切成兩半，半邊都有大概10－12cm這麼長，可想而知旁邊的吉列豬扒也不少，雖然是薄了一點，連炸粉也不到2cm厚。配上涼菜如海帶，蟹柳，海螺，加上兩片三文魚刺身和一大碗飯，賣個$68還真想問店主：你有賺嗎？你哪裡入的貨？
說回味道，燒秋刀魚固然還是有它獨特的腥味，但能點的不會expect完全沒有吧，而且皮燒的非常完整而且少脆，算是不俗。吉列豬扒已經說過它薄了，但炸得不會油膩，配飯吃還真的不錯。
其他前後菜如沙律，味噌湯就較為普通，沒有什麼好談論；相反茶碗蒸的蛋蛋都算頗滑溜，熱熱的，而且裡面有我最喜歡的鳴門卷，份量都不少，不錯不錯。甜品也是不俗，只是那pat黃色像是芒果醬的東西有點礙眼，而且豆花本身雖然沒有甜品店的滑，但涼涼的，不太甜而有豆味的豆花不失為飯後甜品的最佳選擇。
德美刺身便當 $88 (8/10)
到我的刺身便當了，除了前後菜，便當盒裡有涼菜如海帶，蟹柳和魚乾，三款刺身(甜蝦，三文魚，魷魚)，三件壽司(油甘魚，帆立貝，蔥吞拿魚)，兩塊卷物，一碟大概五件左右的天婦羅，整體尚算豐富。以這個價錢以為甜蝦不會連頭，而且吃蝦頭就知道新不新鮮(或者霉不霉)，哦，不錯喔。三文魚跟魷魚通常很難弄得難吃，三文魚是厚切，魷魚完全不腥當然過關。壽司的海鮮都不錯，尤其油甘魚色澤不俗，很新鮮；蔥吞拿魚也嚐得出脂肪，魚算肥美吧；帆立貝倒是非常「瘦弱」，日式百貨店的好像還比較好；最想挑剔的就是捏飯，一夾就散。卷物也實在有點得過且過，明顯是卷物頭(尾)，以為有些魚子／沙律醬放上面就看不到嗎？
最值得讚的竟然是天婦羅。這裡的天婦羅跟外面吃到的有點不同，一般外面一種野菜或者一隻蝦炸成一塊天婦羅，這裡的卻是野菜混合體，就是一塊天婦羅裡面有幾種野菜。好像以蕃薯，南瓜和山葵為主。天婦羅炸得算乾身，因為有幾種野菜一起，不會太單薄，咬起來比單式更有口感，炸漿是會比較多但不至於過份，不知其他食家覺得怎樣，我對這種「雜錦天婦羅」更有好感。
當然不要跟一流日式店，要過$1000甚至$500的比，因為它們不是同一個層次；但如果我要比，我會說德美食物的質素，比X民的好而且便宜至少一半。最令人感嘆的是：這裡沒有加一！只是這一點X民已經拍馬也追不上。也不要介意我服務只給兩分，因為真的沒什麼服務，還會給你添添茶就是了。市場上最近大家都愛用「性價比」這個term，多講幾次，發現用來形容食物還真的怪怪。「食物」哪有「性能」可言？而且「性能」尚能複製，「質素」卻是最後關鍵，所以與其說性價比，我倒覺得這裡的質價比才是真的高呢～
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