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2016-05-11
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日本很有人氣的二段丼，即是兩層的魚生飯現在都風行香港了！選擇當然不止魚生，還有蟹丼、鰻魚飯、串燒、壽司等。店內坐位不多，跟鄰桌都頗為親密，平日晚上都有不少人在外等位，不過每枱都有限用餐時間，所以不會等太久。既然來到，不少得的一定是二段丼吧！雖然二段丼有好幾款，最便宜的都不到＄200，不過最近母親節名父親節，有期間限定的玫瑰花造型吞拿魚二段丼，當然不能錯過這個機會！實物比想像中細小，但必定夠吃的，因為兩層都塞滿了飯。用藍鰭加上拖羅砌成的二段丼，玫瑰花十分大朵，用上大慨有10片魚生，很足料。拖羅比較肥美，脂香很重，但吞拿魚太淡味，可能是因為跟拖羅一起吃，拖羅會將吞拿魚的味道全蓋過。不過飯粒帶黏性，微溫，醋香清新，很不錯。揭開第一層，底下有一隻溫泉蛋，以及海膽吞拿魚腩蓉飯。溫泉蛋味較淡，不過生熟度合格，蛋黃半流心。而海膽卻是意料之外的濃！帶甘甘的海水味，但因太濃，又將吞拿魚腩蓉的味道給蓋過了！另一個同樣是魚生飯，不過這個用的有油甘魚、三文魚、三文魚籽、拖羅、海膽、帶子、蟹鉗、吞拿魚。魚生不太濃味，不過份量明顯是十分足的，每款都有兩片，方便分享。魚籽偏鹹，但新鮮爽脆。海膽帶微澀。整體來說，都是
店內坐位不多，跟鄰桌都頗為親密，平日晚上都有不少人在外等位，不過每枱都有限用餐時間，所以不會等太久。
既然來到，不少得的一定是二段丼吧！雖然二段丼有好幾款，最便宜的都不到＄200，不過最近母親節名父親節，有期間限定的玫瑰花造型吞拿魚二段丼，當然不能錯過這個機會！
薔薇二段丼
$268
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用藍鰭加上拖羅砌成的二段丼，玫瑰花十分大朵，用上大慨有10片魚生，很足料。拖羅比較肥美，脂香很重，但吞拿魚太淡味，可能是因為跟拖羅一起吃，拖羅會將吞拿魚的味道全蓋過。
不過飯粒帶黏性，微溫，醋香清新，很不錯。
揭開第一層，底下有一隻溫泉蛋，以及海膽吞拿魚腩蓉飯。溫泉蛋味較淡，不過生熟度合格，蛋黃半流心。
而海膽卻是意料之外的濃！帶甘甘的海水味，但因太濃，又將吞拿魚腩蓉的味道給蓋過了！
另一個同樣是魚生飯，不過這個用的有油甘魚、三文魚、三文魚籽、拖羅、海膽、帶子、蟹鉗、吞拿魚。
弘丼六本木
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整體來說，都是賣相比較吸引，味道是一般的水準，但以賣相及豐富程度來算，一試無妨。
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