Bella Shine (已結業)

籃天白雲下的街道上人來人往, 好不容易離開了大街的人群, 走進了橫街. 在橫街再多行數步, 鑽入一個潔淨光猛的大堂, 乘升降機到二樓, 便到了這間朋友多次推介的西餐廳了. 這時還未到中午飯的時間, 人煙比較疏落, 正好細意了解一番.  一入眼簾的是簡約雅緻的裝潢, 光線適中, 坐位寬敞. 細看之下, 場內擺設別具特色, 獨具匠心.  精簡的菜單,好讓廚師更能掌握及確保食物的質素. 餐廳隨午餐附送麪包小片, 微暖麪包加上牛油, 揭開了這個午餐的序幕. 是日餐湯為菠菜忌廉濃湯. 湯顏色翠綠加上心思的點綴, 看上去已經宜神. 同時散發着陣陣菠菜香氣. 口感細嫩, 菠菜味濃. 除了濃湯以外, 可選藜麥沙律作為前菜. 火箭菜, 羅馬生菜及青瓜粒新鮮青翠, 加上黑醋入口爽甜開胃. 賓尼迪蛋煙肉卡邦尼濶麪賣相美觀. 蛋滑, 煙肉香脆, 還有少量蒜蓉炒菠菜及蘑菇夾雜其中, 濶麪多汁嫩滑.  另外還點了美式和牛肉漢堡伴香草燒薯角. 這個主菜份量相當大.  漢堡內有芝士, 牛肉, 蕃茄及生菜. 漢堡有牛油烘底, 入口特別香口. 牛肉十分厚, 雖8-9成熟, 但仍保留豐厚肉汁. 薯角香軟. 伴菜口感亦十分新