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2020-06-29
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四點金乃潮汕獨特的建築,在住處內一家人樂也融融,所吃的家常菜,正是現今人追尋的「古早味」。這碟小小的鹹酸菜,就是正宗潮州餐館的指標。酸酸甜甜,開胃小前菜,吊胃口的魔鬼。胡椒豬肚湯一上桌,看到鹹菜和豬肚,恰好的胡椒味,順喉而下,誰不想來一碗!蠔烙是不能錯過的,香氣撲鼻,灑上魚露和胡椒粉,加上加入鴨蛋和薯粉的誠意,一塊是不夠的。韮菜花炒鮮魷,韮菜花嫩綠,鮮魷爽脆,惹味非常。自家製蛋散,即點即做,別家沒有的風味啊!邊吃邊聊,一家人吃飯也不過如此......這味道無價,也最難得!
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