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2019-06-02
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喱期朝朝茶記,口淡淡。碰巧路經黃大仙中心嘅美嬸快餐廳推出了「和牛早餐」,齋見到個名都幾吸睛 㗎!巧似巧高檔咁 吖嘛!貪慕虛榮的我便決定一試。和牛$33一個餐?(轉凍飲加$3)不好奇才怪!底蘊是...先談談服務和環境吧!因為這些也是留客的關鍵性條件。今天週日客人可不少呢!此店地方又細如豆膶,可能比茶記更細。來到收銀處(有兩台收銀),已有一條合併的小隊魚貫地排着。不旋踵,一位大叔一個馬步從一旁切入並爬頭,而那位收銀姐姐立馬照serve如儀(事後我責問姐姐怎麼不管那廝亂插隊?!)。的確,市面有不少這樣的收銀員,人家「隊埋」來便服務人家,你們循規蹈矩排隊的就繼續排隊吧!於是,用膳的心情打了些折扣。繼而,這兒環境擠逼、侷促和嘈雜也是問題。Eg.「呯呯呯!」服務員嬸嬸就在緊貼我的隔鄰大力地也大叠地堆叠餐盤。我知我知,這兒生意興隆 嘛!想幽靜,往高級餐廳 嘛!幹啥小題大做?好吧!來談談重點... 和牛,原來是一小塊的漢堡扒,而且味如嚼蠟。大抵,份量只要夠細,便可當下變身高級食材,物以罕為貴嘛!結論... 茶記強多了!
和牛$33一個餐?(轉凍飲加$3)不好奇才怪!底蘊是...
先談談服務和環境吧!因為這些也是留客的關鍵性條件。
今天週日客人可不少呢!此店地方又細如豆膶,可能比茶記更細。來到收銀處(有兩台收銀),已有一條合併的小隊魚貫地排着。不旋踵,一位大叔一個馬步從一旁切入並爬頭,而那位收銀姐姐立馬照serve如儀(事後我責問姐姐怎麼不管那廝亂插隊?!)。的確,市面有不少這樣的收銀員,人家「隊埋」來便服務人家,你們循規蹈矩排隊的就繼續排隊吧!
於是,用膳的心情打了些折扣。繼而,這兒環境擠逼、侷促和嘈雜也是問題。Eg.「呯呯呯!」服務員嬸嬸就在緊貼我的隔鄰大力地也大叠地堆叠餐盤。我知我知,這兒生意興隆 嘛!想幽靜,往高級餐廳 嘛!幹啥小題大做?
好吧!來談談重點... 和牛,原來是一小塊的漢堡扒,而且味如嚼蠟。大抵,份量只要夠細,便可當下變身高級食材,物以罕為貴嘛!
結論... 茶記強多了!
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