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2021-04-28
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呢間餐廳由台灣師傅親自主理，主打台灣地道特色湯底，嚴選高質嫩肉、台灣直送火鍋配料、經典夜市小吃同手調飲品🇹🇼主打3️⃣款火鍋套餐，晚市最貴個款都只係$298，任食超過90款食物😱🍲牛大人紅燒牛骨湯採用牛骨、牛肋骨、洋蔥、紅棗、八角、肉桂支、香葉、陳皮等熬製，以先燒後燉嘅方式，令牛骨釋出豐富蛋白質，味道濃郁純厚，香料味突出，帶超微嘅辛香。而且預先撇去浮沫，令湯頭保持清澈👍🏼頭8️⃣位最值得添食🐂安格斯牛小排：屬牛前胸肋骨肉，呈大理石紋油脂，肉質柔軟滑嫩，牛味香濃🐃澳洲和牛M5牛肩卷：屬牛後頸肉，油花分佈最均勻，肉質軟嫩細緻，肉味同油香齊全🐮澳洲M9和牛牛丸：牛丸食落彈牙多汁，啖啖和牛味🍠梅甘酥脆薯：外層炸至金黃酥脆，蕃薯肉香甜綿密，灑上酸鹹嘅話梅粉非常夾🐏紐西蘭羊卷肉：採天然牧草飼養，肉質厚實耐嚼，肉香帶適量臊味🐷芋頭貢丸：爽彈嘅貢丸加入大量清香嘅芋頭粒，味道多層次🥙魚香皮蛋豆腐：豆腐清涼嫩滑，皮蛋甘香軟綿，加上秘製醬汁同鮮味木魚，非常開胃🐙蟹籽墨汁漿：墨魚漿爽口鮮味，配上脆卜卜蟹籽同彈牙墨魚粒，口感非常豐富
🍲牛大人紅燒牛骨湯
採用牛骨、牛肋骨、洋蔥、紅棗、八角、肉桂支、香葉、陳皮等熬製，以先燒後燉嘅方式，令牛骨釋出豐富蛋白質，味道濃郁純厚，香料味突出，帶超微嘅辛香。而且預先撇去浮沫，令湯頭保持清澈
👍🏼頭8️⃣位最值得添食
🐂安格斯牛小排：屬牛前胸肋骨肉，呈大理石紋油脂，肉質柔軟滑嫩，牛味香濃
🐃澳洲和牛M5牛肩卷：屬牛後頸肉，油花分佈最均勻，肉質軟嫩細緻，肉味同油香齊全
🐮澳洲M9和牛牛丸：牛丸食落彈牙多汁，啖啖和牛味
🍠梅甘酥脆薯：外層炸至金黃酥脆，蕃薯肉香甜綿密，灑上酸鹹嘅話梅粉非常夾
🐏紐西蘭羊卷肉：採天然牧草飼養，肉質厚實耐嚼，肉香帶適量臊味
🐷芋頭貢丸：爽彈嘅貢丸加入大量清香嘅芋頭粒，味道多層次
🥙魚香皮蛋豆腐：豆腐清涼嫩滑，皮蛋甘香軟綿，加上秘製醬汁同鮮味木魚，非常開胃
🐙蟹籽墨汁漿：墨魚漿爽口鮮味，配上脆卜卜蟹籽同彈牙墨魚粒，口感非常豐富
澳洲極上和牛吃到飽套餐
$298
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