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2015-04-16
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在台灣吃過一次鼎泰豐的小籠包一直念念不忘，決定相約友人再戰小籠包可能是閒日的關係，興幸不用等位，直接入內用餐。難得三五知己共聚一堂，當然要吃個夠，試多幾道菜吧。火紅色好搶眼的餐牌紹興醉雞－酒味雖濃，沒想到入口卻是淡淡的甜味，加上雞肉軟稔作為前菜的確是很不俗辣味小黃瓜－爽脆的小黃瓜中帶點辣，美中不足的是不太夠辣蟹粉小籠包－招牌小籠，皮薄之餘蟹粉和汁更是非常的飽滿小籠包的皮呈半透明，多摺紋，這絕對是考師傅的工夫還有一粒小小的蟹作為標誌雞肉小籠包－雞肉鮮嫩多汁，比蟹粉小籠包多了一份香甜的感覺蝦仁燒賣－不感太特別的，肉汁不算多，蝦仁也較為乾身清炒豆苗－好鮮嫩的豆苗，好清甜的豆苗沒有太多花巧，火喉亦沒有過火，剛剛好的擔擔撈麵－上枱時，還以為下錯單，因為平時吃的都是擔擔湯麵一番了解才知道鼎泰豐出品的是以撈的方法進食的彈牙的麵條伴上滿麻麻的花生醬配點微辣的感覺，辣咪不算特出，卻吃到濃郁的花生味看似不特別，吃上口你就知道這是絕對要點的麵－Miss F
可能是閒日的關係，興幸不用等位，直接入內用餐。
難得三五知己共聚一堂，當然要吃個夠，試多幾道菜吧。
火紅色好搶眼的餐牌
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－酒味雖濃，沒想到入口卻是淡淡的甜味，加上雞肉軟稔
作為前菜的確是很不俗
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－爽脆的小黃瓜中帶點辣，美中不足的是不太夠辣
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－招牌小籠，皮薄之餘蟹粉和汁更是非常的飽滿
小籠包的皮呈半透明，多摺紋，這絕對是考師傅的工夫
還有一粒小小的蟹作為標誌
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－雞肉鮮嫩多汁，
比蟹粉小籠包多了一份香甜的感覺
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－不感太特別的，
肉汁不算多，蝦仁也較為乾身
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－好鮮嫩的豆苗，好清甜的豆苗
沒有太多花巧，火喉亦沒有過火，剛剛好的
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－上枱時，還以為下錯單，因為平時吃的都是擔擔湯麵
一番了解才知道鼎泰豐出品的是以撈的方法進食的
彈牙的麵條伴上滿麻麻的花生醬
配點微辣的感覺，辣咪不算特出，卻吃到濃郁的花生味
看似不特別，吃上口你就知道這是絕對要點的麵
－Miss F
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