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2004-11-01
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昨晚一行八人幫襯，叫了聖子、重皮蟹、蝦、鮮瑤柱、蒸魚及瀨尿蝦等。當中大部份都貨真價實及煮得好味不用多講，要講的是重皮蟹和鮮瑤柱：這兩味都是檔口推薦的，鮮瑤柱用來炒西蘭花，上碟後一看，不外如是，吃入口感到味度只是普通，下次可以不吃！到油焗重皮蟹了，上碟後叫伙記一剪為二，吃入口感覺蟹味鮮甜，蟹膏算多，最重要是蟹殼很薄，像薯片那樣一咬即開，連我這一向怕麻煩不大吃蟹的人也覺好味！埋單2,500（不計私伙餐酒）個人感覺合理！
當中大部份都貨真價實及煮得好味不用多講，要講的是重皮蟹和鮮瑤柱：
這兩味都是檔口推薦的，鮮瑤柱用來炒西蘭花，上碟後一看，不外如是，吃入口感到味度只是普通，下次可以不吃！
到油焗重皮蟹了，上碟後叫伙記一剪為二，吃入口感覺蟹味鮮甜，蟹膏算多，最重要是蟹殼很薄，像薯片那樣一咬即開，連我這一向怕麻煩不大吃蟹的人也覺好味！
埋單2,500（不計私伙餐酒）個人感覺合理！
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