黃枝記 (已結業)

七一遊行到中環，要搵食填肚，發現黃枝記在中環士丹利街重開分店。此新店位置比舊鋪較差，又要落地庫。急不及待叫了碗豬手麵。據中醫稱, 豬手是補血之物。此碗豬手只有兩件, 炆得頗腍滑，南乳味道調得不錯，只可惜豬手不夠熱，而且骨多肉少。此舖的蛋麵據知是用竹升打成，我冇考証此傳統是否仍在。以我的口味，黃枝記的蛋麵蛋味足，細中有筋，湯底亦即十分'野'味。