酒鍋 (V Point) (已結業)

新一年開始,朋友即約飯局; 熱鬧開心當然要打邊爐; 朋友堅持要帶我們去一間吃過, 叫酒鍋的邊爐店, 說有個佛跳牆鍋底非常不錯, 所以要再來多次餐廳的裝修非常有風格, 有特大套房外, 每個卡位亦夠寬敞; 而因為大廈位置非常有利, 如果安排在窗邊的話, 可以飽覽大半個尖沙咀與中環的景色今天非常好運, 剛好可以食到新上場的豬年新春菜單, 幾款食物都以豬年新春包裝登場, 望住食都特別開心主角未到, 先來幾個小食前菜-芥末牛柳粒及黃金炸魚皮; 芥末牛柳有咬口, 炸魚皮沾滿咸蛋黃, 很好味加拿大海膽杯 - 味濃的海膽再加上吞拿魚蓉拌飯, 食指大動主角的火鍋湯底- 魚游佛跳牆, 一上枱便嘩嘩聲, 材料多種類多, 花膠魚翅花菇海參金華火腿, 非常豪氣的鍋底火鍋配料不住上枱 - 掛架的安格斯牛肉, 放入湯一焯一咬, 肉味香肉質嫩, 好吃得有點想打個冷震有趣的名字- 包羅萬有福袋, 就是幾種不同的餃子- 黑松露墨汁, 鵪鶉蛋及燒汁牛肉, 尤以鵪鶉蛋一款最特別有趣蔬菜拼盤即炸手工紫菜嚮鈴, 千萬不要放多過三秒, 就吃到點點香脆的紫菜與嚮鈴台灣空運鴨血與肥媽墨汁腸, 特別喜歡墨汁腸, 口感有點像台灣街邊常見的