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2018-01-25
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難得大家都可以飛甩男朋友同老公，3個女生當然要去豪食1餐。對於3個蠔精，Open Oyster 絕對係不二嘅選擇！餐廳分成3部分，地舖分成2邊，另外樓上酒窖都有少量座位。西班牙風乾火腿配蜜瓜：等緊開蠔嘅時間，食住小食先啦~ 火腿鹹香味濃郁，加上清甜爽口嘅蜜瓜，我個胃準備好喇！大家可以放心，如果大家唔知點咩蠔好，可以同店員傾傾。只要你講出你想要：海水味濃或淡、礦物味重與否、肉質要爽口定係 creamy，店員就會根據喜好為你介紹及挑選。第一輪：依照店員指示，先由味啖開始食起。所有生蠔都非常新鮮，海水味濃厚，肉質脆口富彈性。不得不提店員極力推介的 L’Etoile，蠔肉結實飽滿爽脆，蠔味濃郁，礦物味同鮮甜味餘韻極長！第二輪：可惜 Gillardeau N0 售罄，唯有轉食 N1。另外都轉左3款蠔。White Pearl 對比下稍微失色，相反 Authentique 肉質嫩白，味道非常鮮甜！最後當然要 Encore 多次 L’Etoile 啦~最後提提大家，生蠔有 Wine Lover offer，2個人點1支酒，全晚生蠔就可以享有優惠價。我地3個人，開左1支 Burg Layer（味道清淡，
餐廳分成3部分，地舖分成2邊，另外樓上酒窖都有少量座位。
西班牙風乾火腿配蜜瓜：等緊開蠔嘅時間，食住小食先啦~ 火腿鹹香味濃郁，加上清甜爽口嘅蜜瓜，我個胃準備好喇！
西班牙風乾火腿配蜜瓜
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大家可以放心，如果大家唔知點咩蠔好，可以同店員傾傾。只要你講出你想要：海水味濃或淡、礦物味重與否、肉質要爽口定係 creamy，店員就會根據喜好為你介紹及挑選。
第一輪：依照店員指示，先由味啖開始食起。所有生蠔都非常新鮮，海水味濃厚，肉質脆口富彈性。不得不提店員極力推介的 L’Etoile，蠔肉結實飽滿爽脆，蠔味濃郁，礦物味同鮮甜味餘韻極長！
3點位置順時針方向：Scottish // Korean Gold // Gillardeau // Ostra Regal // Gold Regal // L’Etoile
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第二輪：可惜 Gillardeau N0 售罄，唯有轉食 N1。另外都轉左3款蠔。White Pearl 對比下稍微失色，相反 Authentique 肉質嫩白，味道非常鮮甜！最後當然要 Encore 多次 L’Etoile 啦~
1 點位置順時針方向：Scottish // White Pearl // Gillardeau // Authentique // Majestic // L’Etoile
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最後提提大家，生蠔有 Wine Lover offer，2個人點1支酒，全晚生蠔就可以享有優惠價。我地3個人，開左1支 Burg Layer（味道清淡，酸度溫和，果味豐富，非常適合女生），另外再加1杯 house white 就可以。
總結：食物固然重要，但係更愛每次黎到店員都會耐心解釋同介紹，唔單止胃能夠得到滿足，知識上都獲益良多。
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