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2022-11-30
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朋友生日揀咗嚟呢度食omakase，呢間餐廳開始食飯之前有個歡迎禮，係一個茶道體驗，可以飲番杯抹茶同埋食和菓子👍🏻前菜三品有蟹肉清湯羊羹、玉子、螺肉。蟹肉清湯羊羮，味道清甜，羊羹好似啫喱狀咁滑溜溜好易入口。跟住就開始食壽司，總共有15件，然後有一個手卷。深海池魚壽司- 魚肉肥美得嚟爽滑金目鯛壽司- 微炙過，鮮甜得來多咗一份炙燒嘅香味山梨鮫鰈魚壽司- 魚肉帶點膠質，配咗微微炙燒過嘅肥美魚肩支所目壽司- 上面配咗辣蘿蔔蓉，魚肉有啲咬口，醬汁味道較濃池魚壽司- 配薑蔥蓉，池魚鮮甜，肉少少爽北海道帆立貝壽司- 帆立貝好鮮嫩赤貝壽司- 貝好爽脆銀鱈魚bb壽司- 銀鱈魚BB好肥美，味道香濃，配咗啲漬物喺上面牡丹蝦壽司- 蝦肉新鮮爽，上面仲配左燒香嘅蝦頭膏，甘香可口吞拿魚赤身壽司- 呢個係醬油漬壽司，吞拿魚冇筋食到呢度，有個啫喱清一清味蕾，仲有一個好似醃蘿蔔cream cheese三文治仔。梳子魚壽司- 配咗磨香嘅芝麻，肉質軟滑，魚味香濃赤睦魚壽司，- 魚肉有啲彈牙，配咗大蔥碎，好夠香味中拖羅壽司- 中拖羅已經好好食，完全鮮嫩冇渣三文魚子軍艦- 三文魚子先甜，調味唔會過鹹，新鮮白海膽軍艦壽司- 8海
前菜三品有蟹肉清湯羊羹、玉子、螺肉。蟹肉清湯羊羮，味道清甜，羊羹好似啫喱狀咁滑溜溜好易入口。
跟住就開始食壽司，總共有15件，然後有一個手卷。
深海池魚壽司- 魚肉肥美得嚟爽滑
金目鯛壽司- 微炙過，鮮甜得來多咗一份炙燒嘅香味
山梨鮫鰈魚壽司- 魚肉帶點膠質，配咗微微炙燒過嘅肥美魚肩
支所目壽司- 上面配咗辣蘿蔔蓉，魚肉有啲咬口，醬汁味道較濃
池魚壽司- 配薑蔥蓉，池魚鮮甜，肉少少爽
北海道帆立貝壽司- 帆立貝好鮮嫩
赤貝壽司- 貝好爽脆
銀鱈魚bb壽司- 銀鱈魚BB好肥美，味道香濃，配咗啲漬物喺上面
牡丹蝦壽司- 蝦肉新鮮爽，上面仲配左燒香嘅蝦頭膏，甘香可口
吞拿魚赤身壽司- 呢個係醬油漬壽司，吞拿魚冇筋
食到呢度，有個啫喱清一清味蕾，仲有一個好似醃蘿蔔cream cheese三文治仔。
梳子魚壽司- 配咗磨香嘅芝麻，肉質軟滑，魚味香濃
赤睦魚壽司，- 魚肉有啲彈牙，配咗大蔥碎，好夠香味
中拖羅壽司- 中拖羅已經好好食，完全鮮嫩冇渣
三文魚子軍艦- 三文魚子先甜，調味唔會過鹹，新鮮
白海膽軍艦壽司- 8海膽鮮甜甘香，又係好新鮮，唔會有腥味。
最後有個蔥拖羅手卷，免治拖羅，撈埋香蔥粒，肥美鮮嫩又惹味，用脆脆紫菜包住食好滋味。
跟住有個玉子布甸，店員話上面啲焦糖脆脆用咗三溫糖做，所以甜度較低👍🏻
舞茸清湯- 食到尾聲，飲返碗熱湯，清甜又舒服。
水信玄餅- 呢度用咗蝶豆花做水信玄餅，所以係一個好夢幻嘅藍色，配上金箔同埋三款口味，用嚟結束呢餐omakase，好滿足。
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