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2021-09-05
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這餐廳是由江戶時代到現在,從日本橋到新都會,平時要吃的天婦羅要在居酒屋,現在有一所專門店,相比香港的煎釀三寶有d相似嘅地方,各有特色。在兒時看到炸物在日本百貨公司的food court,到現在有實體店,一如過往,日式餐廳都要排隊,大約都要等半小時先可入坐,從很肚餓都變得不太肚餓了。第一次去的我當然要點招牌天丼,食材是特別的,大多數心目中天婦羅是炸海老,除了海老外,也有穴子,烏賊,最特別的有tamago, 但炸的功夫方面, 我覺得師傅功夫有代進步空間,炸出來太油膩, 用咗麻油去炸,也是餐廳的一太特色。在簡介當中餐廳最大的賣點是個醬油,這醬油配合穴子等的食材是能將味道,但醬油的分量不太足夠!在消費劵驅使之下試試也無防!
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