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2019-03-02
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親友最近生日正好佢就住喺仕德福酒店附近所以就乾脆約喺德福閣食自助晚餐慶祝前菜四層高架擺有小份海鮮冷盤賣相精緻；除左基本嘅雜凍肉同沙樂美腸仲有煙鴨胸同七味薄牛脷片；中式亦有涼伴手斯雞伴青瓜；素食方面亦有茄子或中華沙律同菜絲沙律揀沙律沙律種類幾多主要以蔬菜例如雜法國生菜同紅菜頭以及水果包括香桃同荔枝為主；餐廳亦有供應意粉/薯仔沙律海鮮海鮮包括常見嘅藍青口同凍蝦另外亦有大蜆同埋松葉蟹腳而且質素唔差三百蚊左右嘅自助餐有手掌咁大隻嘅生蠔食真心抵；蠔肉飽滿白嫩口感偏爽略帶海水鹹鮮；開蠔處理幾好冇蠔殻碎刺身壽司款式唔多但係三文魚腩肥美豐腴油脂甘香熱葷熟食選擇都算幾多而且大多都係中菜西式當然唔少得燒牛肉；牛肉中間依然嫩紅而且肉質軟腍配搭燒汁或黑椒汁肉味香濃驚喜嘅係有酥皮湯而且即場焗製酥皮金黃鬆脆；中段時間餐廳每人都會送隻釀蟹蓋造型小巧可愛甜品甜品款式好多包括各國糕點以及凍餅自助餐當然唔可以冇朱古力噴泉；配搭水果同棉花糖就最啱啦即製鮮果班戟亦喺七點半起供應；多款配料可以按照個人喜好添加；個人覺得花生醬配搭花生椰絲糖切開半溶流心最正八點左右突然全場熄燈原來係因爲有炮製火焰麵包布甸嘅即場表演睇，火焰竄升半空
前菜
四層高架擺有小份海鮮冷盤賣相精緻；除左基本嘅雜凍肉同沙樂美腸仲有煙鴨胸同七味薄牛脷片；中式亦有涼伴手斯雞伴青瓜；素食方面亦有茄子或中華沙律同菜絲沙律揀
沙律
沙律種類幾多主要以蔬菜例如雜法國生菜同紅菜頭以及水果包括香桃同荔枝為主；餐廳亦有供應意粉/薯仔沙律
海鮮
海鮮包括常見嘅藍青口同凍蝦另外亦有大蜆同埋松葉蟹腳而且質素唔差
三百蚊左右嘅自助餐有手掌咁大隻嘅生蠔食真心抵；蠔肉飽滿白嫩口感偏爽略帶海水鹹鮮；開蠔處理幾好冇蠔殻碎
刺身壽司款式唔多但係三文魚腩肥美豐腴油脂甘香
熱葷
熟食選擇都算幾多而且大多都係中菜
西式當然唔少得燒牛肉；牛肉中間依然嫩紅而且肉質軟腍配搭燒汁或黑椒汁肉味香濃
驚喜嘅係有酥皮湯而且即場焗製酥皮金黃鬆脆；中段時間餐廳每人都會送隻釀蟹蓋造型小巧可愛
甜品
甜品款式好多包括各國糕點以及凍餅
自助餐當然唔可以冇朱古力噴泉；配搭水果同棉花糖就最啱啦
即製鮮果班戟亦喺七點半起供應；多款配料可以按照個人喜好添加；個人覺得花生醬配搭花生椰絲糖切開半溶流心最正
八點左右突然全場熄燈原來係因爲有炮製火焰麵包布甸嘅即場表演睇，火焰竄升半空視覺效果出色；餐廳同時亦有即製梳乎厘質感蓬鬆空氣感十足
飲料
唔只咖啡同蘋果汁就連罐裝啤酒以及樽裝汽水都係任飲
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