socsue
豚骨魚介沾麵+辛辣雞叉燒拉麵
socsue
等级2
2025-11-12
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沾麵係風雲丸嘅招牌,必食之選。

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⭐石燒濃厚豚骨魚介沾麵(溫+大盛300g)$98
粗身嘅手工拉麵,有得揀溫麵定冷麵,溫麵帶麥香,食落軟硬度適中,係我鐘意嘅麵質。

豚肉肥廋相間,口感軟腍,配菜有筍同苜蓿芽。

沾湯熱辣辣,魚味濃郁,食到好重柴魚味,湯汁比較鹹,拉麵同肉本身冇調味,所以浸落湯度食就啱啱好。

之前食過其他餐廳嘅沾麵,淡茂茂而且好油,但呢間嘅沾湯唔會太油,湯汁好掛麵好夠味。

試原味後,再滴檸檬汁🍋落湯,魚湯混合檸檬嘅酸味,開胃得黎又係另一番風味。

普通份量200g,大盛300g唔洗加錢,特盛400g加$5。

我女仔唔算大食,覺得大盛或特盛先夠飽肚,就算食300g,沾湯都仲會有剩。

⭐辛辣雞叉燒魚介拉麵(少油)$98
有兩塊雞叉燒,口感好滑好嫩,配菜有翠玉瓜同玉米筍。

拉麵一樣好彈牙,但冇得加麵。

湯底非常濃郁,唔算太辣,食得出七味粉嘅辣椒味,算幾重口味,所以冇點飲湯,我朋友覺得沾麵更值得一試。

兩款都係98蚊,價錢偏貴,唔包野飲,不過檯面有提供免費檸檬水。配菜亦唔多,除非另加$,我感覺食幾啖好快就剩返麵,越食味道會越單調,如配菜多少少會更好。
石燒濃厚豚骨魚介沾麵
石燒濃厚豚骨魚介沾麵
$98
辛辣雞叉燒魚介拉麵
辛辣雞叉燒魚介拉麵
$98
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