醉翁亭火鍋館 (已結業)

馬鞍山有幾間中菜選擇，今次同屋企人試吓呢間醉翁庭，見到門面寫住冇限時，又包鮑魚、肥牛同海鮮，加埋火鍋只係$268一位！環境以中高檔酒樓格調，先上賣點多款名貴頭盤，有刺身併盤，最愛厚切三文魚，吞拿魚，油份充滿口腔，魚鮮味十足；還有北寄貝同赤蝦等。再點火鍋湯底，叫了重慶雞煲作湯底，一上枱已好香，雞肉已熟透，加熱食得，雞肉嫩滑，有辣椒，蒜粒夠晒惹味但又唔太辣，店員見大家食完雞後主動加湯，服務好好。還跟上至尊水餃皇，超大隻，餡料豐富，內有大隻鮮蝦、木耳，卜卜脆，有份量。仲係上緊頭盤，四人四隻蠔皇汁冬菇炆鮑魚，鮮甜，肉質彈牙入味，尤其冬菇，香濃，厚身；旁邊還有特大秋葵，有益爽甜。另一邊係自助餐前小食區，巡視吓先，都唔弱，有多款小食，有冰鎮豬手，煙煙韌韌，豬手唔會肥膩，開胃，食完想再食；沙薑雞腳夠稔，小食還有開胃黑醋木耳同手拍青瓜。還有海鮮拼盤上場，震撼海鮮盤，夠晒新鮮，有中型海蝦，青口，蟶子，魷魚和鯇魚片，淨食海鮮都夠飽。開始入正題，打邊爐，頭先已邊食雞肉，未停過，食晒雞肉，可叫店員放湯底，同時叫定火鍋配料，店員也攪準時間送上指定的極級牛頸脊，好大碟呀！肥牛肉紋分佈均，放湯滾幾下，肉質嫩滑鮮甜。