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2022-07-02
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*此餐廳收取加一服務費。Half-Lobster Bouillabaisse(單點$368),海鮮鍋好豐富,包括有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚,每款海鮮食落都好有鮮味,當中二家姐最鍾意黑青口,黑青口口感獨特,肉質嫩滑,味道鮮甜,牛油法包吸收滿滿醬汁,底層有洋蔥粒、番茄粒、馬鈴薯粒、紅蘿蔔粒。Apple Cider Glazed French Duck Confit braised kale with pancetta, baked apples,new potatoes (單點$195),法國油封鴨腿肉質皮嫩肉滑,食落油脂味濃,帶有蘋果酒醬汁嘅酒香,羽衣甘藍口感偏油膩,配菜有焗新薯,蘋果片食落充滿玉桂味道。Clams au Pastis(單點$135),份量多,大蜆肉質飽滿,食落好新鮮,味道酸甜開胃。Saffron And Pear Cake With Orange Marmalade Glazed(單點$88),表面鋪有香橙果醬,番紅花啤梨蛋糕口感綿密,味道清甜,外圍部分、餅底口感薄脆。W-GLS/ Chardonnay, Antech White Wine(單點$70),飲
Half-Lobster Bouillabaisse(單點$368),海鮮鍋好豐富,包括有半隻龍蝦、黑青口、大蜆、盲槽魚、魷魚,每款海鮮食落都好有鮮味,當中二家姐最鍾意黑青口,黑青口口感獨特,肉質嫩滑,味道鮮甜,牛油法包吸收滿滿醬汁,底層有洋蔥粒、番茄粒、馬鈴薯粒、紅蘿蔔粒。
Apple Cider Glazed French Duck Confit braised kale with pancetta, baked apples,
new potatoes (單點$195),法國油封鴨腿肉質皮嫩肉滑,食落油脂味濃,帶有蘋果酒醬汁嘅酒香,羽衣甘藍口感偏油膩,配菜有焗新薯,蘋果片食落充滿玉桂味道。
Clams au Pastis(單點$135),份量多,大蜆肉質飽滿,食落好新鮮,味道酸甜開胃。
Saffron And Pear Cake With Orange Marmalade Glazed(單點$88),表面鋪有香橙果醬,番紅花啤梨蛋糕口感綿密,味道清甜,外圍部分、餅底口感薄脆。
W-GLS/ Chardonnay, Antech White Wine(單點$70),飲落好清爽。
Detox TISARÔM(單點$45),依款花草茶具有排毒功效,採用法國TISARÔM有機田園嘅留蘭香薄荷、迷迭香、百里香、金錢草、蒲公英,入口味道清涼,配以蜜糖飲用,味道更佳。
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