影片
更多
2008-05-26
48 浏览
好一段時間沒有寫食評了﹗新的板面不太習慣呢﹗﹗星期六晚上，師弟妹約了恩師晚飯聚會，小朋友們早上告訴我訂了fat angelo，對於我這幾年回歸了中菜的人來說，立即縐了縐眉，再打電話到鹿鳴春和另外幾間京川菜館訂位，但都滿了.......沒辦法，唯有忍耐一下。七點，在港鐵站等，恩師知道了要到fat angelo 又有抗議，大家的目光放到我身上，「師姐，有冇好介紹呀？」壓力大到不得了，星期六、七點半、尖沙咀、十個人、無訂位......實在有點為難......最後靈機一閃，之前ling 姐介紹的「頂好」，雖然未試過晚飯，但實在算是一個穩陣的選擇。一行十人，進店後，大堂沒有幾枱客，待應帶了我們進廳房，見有外國朋友食蟶子，又有人飲黃酒，幾枱都是三四人的飯局，不會是一般酒樓的「大熱鬧」，感覺不錯。前菜是皮蛋酸薑，皮蛋全都是溏心，薑沒有被染到粉紅色，我喜歡。點了十來個菜，最有印象的是山東雞和炸蝦丸。都是手工菜，山東手撕雞上有粉皮等等的材料，醬汁惹味而不太鹹，好﹗而炸蝦丸則是彈牙有口感，微炸、香口而不油膩，叫了中牌也沒有剩，相當受歡迎﹗而其他菜的水準也不錯的。菜牌上有很多不同的選擇，有貴價的海鮮，也有中
星期六晚上，師弟妹約了恩師晚飯聚會，小朋友們早上告訴我訂了fat angelo，對於我這幾年回歸了中菜的人來說，立即縐了縐眉，再打電話到鹿鳴春和另外幾間京川菜館訂位，但都滿了.......沒辦法，唯有忍耐一下。
七點，在港鐵站等，恩師知道了要到fat angelo 又有抗議，大家的目光放到我身上，「師姐，有冇好介紹呀？」壓力大到不得了，星期六、七點半、尖沙咀、十個人、無訂位......實在有點為難......最後靈機一閃，之前ling 姐介紹的「頂好」，雖然未試過晚飯，但實在算是一個穩陣的選擇。
一行十人，進店後，大堂沒有幾枱客，待應帶了我們進廳房，見有外國朋友食蟶子，又有人飲黃酒，幾枱都是三四人的飯局，不會是一般酒樓的「大熱鬧」，感覺不錯。
前菜是皮蛋酸薑，皮蛋全都是溏心，薑沒有被染到粉紅色，我喜歡。點了十來個菜，最有印象的是山東雞和炸蝦丸。都是手工菜，山東手撕雞上有粉皮等等的材料，醬汁惹味而不太鹹，好﹗而炸蝦丸則是彈牙有口感，微炸、香口而不油膩，叫了中牌也沒有剩，相當受歡迎﹗而其他菜的水準也不錯的。
菜牌上有很多不同的選擇，有貴價的海鮮，也有中價的小菜，當晚我們以小菜為主，所以埋單價錢也很實惠，請了恩師和兩位小師妹，每人都只不過是$150。地方清靜，服務好，連傳菜的姐姐也笑容不絶，下次在尖沙咀想不到食什麼，這裡是個好選擇﹗
张贴