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2019-01-24
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天氣開始凍了, 又到火鍋時間. 今次揀咗倫哥火鍋私房菜. 原本想去返之前去過嘅尖沙咀店. 但見到佐敦搬咗新店舖. 所以就改去佐敦. 火鍋店全層, 好大, 座位亦好寬敞. 職員個個都好有禮貌首先放低一碟麻辣雲耳+四季豆再嚟一盅茶樹菇雞腳湯. 湯唔會太油膩. 都幾好飲仲有仲有…又再嚟每人一份蠔皇炆鮑魚花膠. 鮑魚SIZE都唔錯. 花膠夠入味. 仲有呀! 有抽獎. 抽簽. 我地抽到燒蟹籽丸. 都好好味呀!首先嚟咗個刺身拼盤(2人份量)，有牡丹蝦，三文魚，三文魚腩, 北寄貝，八爪魚, 帶子，刺身好新鲜，牡丹蝦及三文魚腩最正，帶子和北寄貝亦好鲜甜之後就係食阿麻雞煲, 雞煲為咗要就我朋友, 所以只叫咗BB辣. 職員會講解雞煲食法. 仲有隻雞仔幫手睇時間. 先煮2分鐘. 雞仔響起就打開蓋炒幾炒(基本上係職員做的)再閂蓋又等2分鐘又再炒炒佢, 如是這做3次. 就食得喇. 食到一半就可以放埋水魷魚及豬皮一邊食一邊等魷魚及豬皮入味又可以食了. 雞肉好嫩滑，味道辣(係好徹辣)中帶甜，好惹味. 伴菜的洋蔥及芫茜好甜好香. 雞煲係任食的. 如果想再食. 可以添加. 不過我要留肚食火鍋. 所以冇加到. 食完雞煲,
首先放低一碟麻辣雲耳+四季豆
再嚟一盅茶樹菇雞腳湯. 湯唔會太油膩. 都幾好飲
仲有仲有…又再嚟每人一份蠔皇炆鮑魚花膠. 鮑魚SIZE都唔錯. 花膠夠入味.
仲有呀! 有抽獎. 抽簽. 我地抽到燒蟹籽丸. 都好好味呀!
首先嚟咗個刺身拼盤(2人份量)，有牡丹蝦，三文魚，三文魚腩, 北寄貝，八爪魚, 帶子，刺身好新鲜，牡丹蝦及三文魚腩最正，帶子和北寄貝亦好鲜甜
之後就係食阿麻雞煲, 雞煲為咗要就我朋友, 所以只叫咗BB辣. 職員會講解雞煲食法. 仲有隻雞仔幫手睇時間. 先煮2分鐘. 雞仔響起就打開蓋炒幾炒(基本上係職員做的)再閂蓋又等2分鐘又再炒炒佢, 如是這做3次. 就食得喇. 食到一半就可以放埋水魷魚及豬皮一邊食一邊等魷魚及豬皮入味又可以食了.
雞肉好嫩滑，味道辣(係好徹辣)中帶甜，好惹味. 伴菜的洋蔥及芫茜好甜好香.
雞煲係任食的. 如果想再食. 可以添加. 不過我要留肚食火鍋. 所以冇加到. 食完雞煲, 職員會問我地要咩湯底. 有4款免額外收費, 有4款要加錢的. 我地就揀咗蕃茄薯仔湯底. 都幾足料
海鮮拼盤的海鮮種類都好豐富，有草蝦，脆鯇片，龍躉片，蟶子皇，蟹，貴妃蚌，魷魚，鑽石蜆, 刀貝。除咗蟶子皇，蟹，貴妃蚌之外, 其他海鮮都可以任食. 所有海鮮都好新鮮，好美味
無與 “倫”比牛頸脊, 肉質嫩滑，牛味濃，雪花分佈均勻，份量亦足夠2人份量
黑松露蝦滑和墨魚滑~ 黑松露蝦滑有粒粒蝦肉，黑松露味濃，好食, 墨魚滑都樣都有墨魚肉的. 彃牙爽口,.
炸響鈴~鬆脆香口
阿媽雲呑水餃 ,水餃餡料豐富，多菜和雲耳絲，皮薄餡多，但我覺得雲吞一般般。
田園有機時蔬不同種類的蔬菜, 都有4-5款，嫩綠新鮮 ; 菜浸入湯裡，吸收湯嘅精華.
飲品及自家制涼茶任飲
食飽飽, 最後仲有糖水，黑糖冰涼粉，涼粉係晶瑩剔透，滑嘟嘟的，再加入黑糖製成的糖水及葡萄乾，味道清甜爽口，特別又好味。
備註: 大家記得等齊食物, 再唔夠先好再加叫其他食物. 因為我剛才所提及的食物. 全部都係由職員自行送上. 所以大家唔好心急. 先食完第一ROUND, 先好叫第二ROUND. 以免浪費呀! (可能我地細食. 所以我地唔需要再加食物. 已經飽到唔想郁….哈哈)
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