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2018-07-27
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在香港世界各國美食都不難找到，真是當之無愧。最近發現在東京大熱的潮食「 爆丼 」已被帶來香港。「 爆丼 」意謂每碗丼的材料滿到瀉，幾乎不見白飯，誇張之極的意思。今晚應K君邀約往荃灣河背街試她力薦的爆丼丼，說食材新鮮得來仲好高性價比。叫左個$158有5款魚生的極上魚生丼。五重材料有赤蝦、油甘魚、帆立貝、三文魚腩、還有海膽，非常豐富。實物比相片看來更大，無論賣相和份量都無得輸。我至愛的赤蝦二大隻，每隻足有7吋長，蝦頭充沖滿蝦膏，鮮甜非常且很爽口。海膽(直覺是北海道馬糞海膽)因很是鮮甜又無腥味。三文魚同油甘都是厚角切，三文魚肥美非常，一看便知是腩位，而油甘肉鮮至泛光澤。帆立貝新鮮又無出水。朋友想食熱嘢ㄡ唔想錯過咁優質魚生，便叫了ㄧ個$88元的迷你三色丼有甜蝦、三文魚同油甘魚。魚雖非厚角切，但同樣新鮮、美味。甜蝦有足食指咁長。唯ㄧ是丼整體的size絕不迷你，同我的丼只細一圈，飯量十足，令我們失預算，變了眼濶肚窄。D飯渾團脹身，飯香噴鼻，海膽拌飯同吃，口感軟入心，好食。就算齋飯也倍覺甜，我倆食都不舍棄之不食。博多叉燒拉麵湯清濃味，麵身韌度揸拿得好，有𡁻頭。叉燒入味，肉嫩，吸引我們勇往直前，食到肚
最近發現在東京大熱的潮食「 爆丼 」已被帶來香港。
「 爆丼 」意謂每碗丼的材料滿到瀉，幾乎不見白飯，誇張之極的意思。
今晚應K君邀約往荃灣河背街試她力薦的爆丼丼，說食材新鮮得來仲好高性價比。
叫左個$158有5款魚生的極上魚生丼。
五重材料有赤蝦、油甘魚、帆立貝、三文魚腩、還有海膽，非常豐富。實物比相片看來更大，無論賣相和份量都無得輸。
我至愛的赤蝦二大隻，每隻足有7吋長，蝦頭充沖滿蝦膏，鮮甜非常且很爽口。
海膽(直覺是北海道馬糞海膽)因很是鮮甜又無腥味。
三文魚同油甘都是厚角切，三文魚肥美非常，一看便知是腩位，而油甘肉鮮至泛光澤。帆立貝新鮮又無出水。
朋友想食熱嘢ㄡ唔想錯過咁優質魚生，便叫了ㄧ個$88元的迷你三色丼有甜蝦、三文魚同油甘魚。魚雖非厚角切，但同樣新鮮、美味。甜蝦有足食指咁長。
唯ㄧ是丼整體的size絕不迷你，同我的丼只細一圈，飯量十足，令我們失預算，變了眼濶肚窄。
D飯渾團脹身，飯香噴鼻，海膽拌飯同吃，口感軟入心，好食。就算齋飯也倍覺甜，我倆食都不舍棄之不食。
博多叉燒拉麵湯清濃味，麵身韌度揸拿得好，有𡁻頭。叉燒入味，肉嫩，吸引我們勇往直前，食到肚撑着捧着而回。
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