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2016-01-10
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萬里無雲的藍天，困在家中對我而言就像坐監一樣。難得星期六公司打電話來說人手夠可以放假，掛線後隨即拉著宅男弟弟到新界玩一個下午。 從大埔到羅湖（邊境）是我最愛的單車路線，踩過一兩次不用導航也記得方向，今天再來隨了享受新界寧靜和藍天外，最重要是要一找羅太，中吃她的豆花，因為上次來到說停電沒有營業，心中那個為食結一直都在，今天就要解開！豆花店是一間在鄉村中的村屋模式經營著，還有不夠一公里就到羅湖邊境警崗亭。我拍著運動健將的弟弟，用了一個多小時來到羅太的地方。「每人十蚊」「一人一隻碗，豆漿豆花任食」羅太道。價錢相宜得我豪氣地請我弟弟盡情享用這餐豐富的下午茶。 豆花只有熱的供應，豆漿就冷熱都有。豆花很軟滑，沒有加入過多的石膏粉吧不會粗糙。雖是熱豆花，但這天天氣冷，在開揚的店吃很快變暖易入口。豆漿自由盛載，踩車過後來先來一口冰凍豆漿，就好比可樂生津解渴，豐富的黃豆味很有媽媽在家製的味道。後來，我看著旁邊的伯伯把凍豆漿倒少許到載了半碗豆花的瓷碗內，我也學著做，吃起來豆味更濃郁，又可以中和熱豆花的溫度，更易入口。羅太除了有比市區豆花店幼細的黃糖外，更有自加製的薑糖水，薑味的辣令人在冬天裡突
從大埔到羅湖（邊境）是我最愛的單車路線，踩過一兩次不用導航也記得方向，今天再來隨了享受新界寧靜和藍天外，最重要是要一找羅太，中吃她的豆花，因為上次來到說停電沒有營業，心中那個為食結一直都在，今天就要解開！
豆花店是一間在鄉村中的村屋模式經營著，還有不夠一公里就到羅湖邊境警崗亭。我拍著運動健將的弟弟，用了一個多小時來到羅太的地方。
「每人十蚊」
「一人一隻碗，豆漿豆花任食」
羅太道。
價錢相宜得我豪氣地請我弟弟盡情享用這餐豐富的下午茶。
豆腐花
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豆花只有熱的供應，豆漿就冷熱都有。豆花很軟滑，沒有加入過多的石膏粉吧不會粗糙。雖是熱豆花，但這天天氣冷，在開揚的店吃很快變暖易入口。豆漿自由盛載，踩車過後來先來一口冰凍豆漿，就好比可樂生津解渴，豐富的黃豆味很有媽媽在家製的味道。
後來，我看著旁邊的伯伯把凍豆漿倒少許到載了半碗豆花的瓷碗內，我也學著做，吃起來豆味更濃郁，又可以中和熱豆花的溫度，更易入口。羅太除了有比市區豆花店幼細的黃糖外，更有自加製的薑糖水，薑味的辣令人在冬天裡突然回復溫暖感覺，而且不太甜，令我放心一起吃。
為食的兩姊弟吃了半個鐘要投降了，又要挺著肚子再出發。其實羅太還有自家製茶果，燒賣魚蛋等小吃，很多人開車專程到來，不過我醉翁之意只在豆。
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