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2025-08-21
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請確認✅我三位已經准時出席唔該晒### 核心特色1. **地道湘味**：餐廳堅持使用從湖南當地運送的食材和調料（如各種辣椒、臘肉等），以保證菜品的原汁原味。口味注重鮮香、酸辣、軟嫩，是相當正宗的湖南風味。2. **文化氛圍**：店名「書湘門第」就充滿了書卷氣，店內裝修也通常融入了湖南鄉土文化、湘西風情等元素，例如仿古的磚牆、木質桌椅、農具裝飾、黑白老照片等，讓人在用餐的同時也能感受到一種文化沉浸感。3. **經典菜品**：擁有幾道非常經典且幾乎每桌必點的「鎮店名菜」，這些菜品也成了其標誌。4. **連鎖經營**：作為連鎖品牌，其在菜品標準化、服務和衛生方面通常有較好的管理，品質相對穩定。---### 招牌必點菜品* **鎮店之寶 - 霸王剁椒魚頭**： 這是「書湘門第」最負盛名的頭牌菜。選用大頭魚魚頭，鋪上滿滿的湖南特製剁椒，蒸製而成。魚肉鮮嫩入味，酸辣鮮香，最後再加上一份麵條拌入湯汁中，是這道菜的精髓所在。* **農家小炒肉**： 一道最經典的湖南家常菜，卻極考驗廚師功力。肥瘦相間的土豬肉配上青椒爆炒，鍋氣十足，香辣下飯。* **永州血鴨**：
1. **地道湘味**：餐廳堅持使用從湖南當地運送的食材和調料（如各種辣椒、臘肉等），以保證菜品的原汁原味。口味注重鮮香、酸辣、軟嫩，是相當正宗的湖南風味。
2. **文化氛圍**：店名「書湘門第」就充滿了書卷氣，店內裝修也通常融入了湖南鄉土文化、湘西風情等元素，例如仿古的磚牆、木質桌椅、農具裝飾、黑白老照片等，讓人在用餐的同時也能感受到一種文化沉浸感。
3. **經典菜品**：擁有幾道非常經典且幾乎每桌必點的「鎮店名菜」，這些菜品也成了其標誌。
4. **連鎖經營**：作為連鎖品牌，其在菜品標準化、服務和衛生方面通常有較好的管理，品質相對穩定。
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### 招牌必點菜品
* **鎮店之寶 - 霸王剁椒魚頭**：
這是「書湘門第」最負盛名的頭牌菜。選用大頭魚魚頭，鋪上滿滿的湖南特製剁椒，蒸製而成。魚肉鮮嫩入味，酸辣鮮香，最後再加上一份麵條拌入湯汁中，是這道菜的精髓所在。
* **農家小炒肉**：
一道最經典的湖南家常菜，卻極考驗廚師功力。肥瘦相間的土豬肉配上青椒爆炒，鍋氣十足，香辣下飯。
* **永州血鴨**：
湖南永州的傳統名菜。鴨肉切塊炒熟後，淋上新鮮的鴨血，使每塊鴨肉上都裹上一層濃郁的醬汁，口感獨特，味道香辣濃厚。
* **長沙臭豆腐**：
聞起來臭，吃起來香。外皮酥脆，內裡軟嫩，蘸上特製的辣椒醬汁，非常地道
* **乾鍋肥腸**、**臘味合蒸**、**皮蛋搗辣椒**等也是常見的熱門菜餚。
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