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2025-05-22
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前排有朋友食過呢間火鍋，大讚佢個椰子雞湯好正，所以我又去試下！我地就豪少少叫左個每位$488 星級火鍋餐，呢個價錢包左加一同$12位既醬油錢，仲送一杯飲品。先黎招牌椰子文昌雞湯鍋，估吾到現場即時開2個椰青，倒椰青水落個鍋煲滾，一滴水都無加入去，連椰肉都會刮出黎放入鍋內。滾左之後就會放半隻文昌雞落去，到差吾多熟再焗一陣就食得！先飲湯再食雞肉，湯底非常清甜，椰子味好香濃，雞件肉質好結實，有咬口，而且好少脂肪，食得出呢隻雞之前經常跑動！呢個餐第二主角就系海鮮，佢地有自家魚缸，海鮮即叫即撈同即劏，保證新鮮，同埋啲海鮮非常大隻，鮑魚仲好有心機戒哂紋。美國安格斯肥牛有少少厚度，食上黎較有口感，都好重牛味。西班牙黑毛豬肉，食得出系有質素。日本稻庭烏冬蔬菜拼盤芝麻卷即刻蒸出黎，熱辣辣！個人覺得打邊爐最重要食材新鮮同靚，呢間既食材絕對一讚，個湯底都用心做，眼見基本上其他枱都系叫椰子雞湯就知道幾受歡迎！價錢可能比任食既貴，但一分錢一分貨，呢間貴都有原因既！
先黎招牌椰子文昌雞湯鍋，估吾到現場即時開2個椰青，倒椰青水落個鍋煲滾，一滴水都無加入去，連椰肉都會刮出黎放入鍋內。滾左之後就會放半隻文昌雞落去，到差吾多熟再焗一陣就食得！先飲湯再食雞肉，湯底非常清甜，椰子味好香濃，雞件肉質好結實，有咬口，而且好少脂肪，食得出呢隻雞之前經常跑動！
呢個餐第二主角就系海鮮，佢地有自家魚缸，海鮮即叫即撈同即劏，保證新鮮，同埋啲海鮮非常大隻，鮑魚仲好有心機戒哂紋。
美國安格斯肥牛有少少厚度，食上黎較有口感，都好重牛味。
西班牙黑毛豬肉，食得出系有質素。
日本稻庭烏冬
蔬菜拼盤
芝麻卷即刻蒸出黎，熱辣辣！
個人覺得打邊爐最重要食材新鮮同靚，呢間既食材絕對一讚，個湯底都用心做，眼見基本上其他枱都系叫椰子雞湯就知道幾受歡迎！價錢可能比任食既貴，但一分錢一分貨，呢間貴都有原因既！
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