明廚

1. 油盐焗奄仔蟹｜膏脂澎湃，时令巅峰之作膏量霸氣不縮水：蟹膏呈半流质状，如咸蛋黄般金黄流沙，入口温香起沙。极致锁鲜，高温逼出蟹壳甘香，浓缩蟹肉清甜，每口膏脂如熔岩倾泻，鲜美直击灵魂。店家严选黑奄仔（蟹脐白中透黑者），膏丰肉嫩，品质始終如一，堪称「平民版黄油蟹」的极致演绎。2.鬼火瀨尿蝦｜辣度穩如契约，鑊氣穿透味蕾辣度精准如仪：虾肉弹牙裹满焦香蒜粒与鲜椒，辣味如鬼火窜动却不过夺鲜甜，层次感惊艳，嗜辣者必试。3. 人情味｜超越味觉的香港記憶老店员主动招呼熟客，暖心举动在效率至上的香港弥足珍贵。这种「记得你」的温情，令食客恍如归家。🌟 总结：稳定力压时令，人情味更添星芒明厨深谙「奄仔蟹膏贵在鲜嫩流动」，以油盐焗技法封存自然之味；而辣度与服务的双重稳定性，在浮躁餐饮市场中堪称清流。若追求膏脂暴击与港式烟火人情，此处是不可多得的秘密据点。